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彩色豆腐机
| 产品名称 | 产品型号 | 额定电压 | 额定功率 | 外形尺寸 | 重量 |
| 电热豆浆机 | ZC-30# | 220V/380/50Hz | 9KW | 1030*610*1430mm | 54kg |
| 电热豆浆机 | ZC-50D# | 380v/50Hz | 18KW/h | 1160*660*1300mm | 73kg |
| 燃气豆浆机 | ZC-50R# | 220/50Hz | 1.5KW | 1160*660*1300mm | 73kg |
| 燃气豆浆机 | ZC-80# | 220/50Hz | 1.5KW | 1620*690*1300mm | 120kg |
| 单排手摇豆腐机 | ZC-10# | // | // | 510*640*1030mm | 30kg |
| 双排气压成型机 | ZC-20# | // | // | 920*820*1133mm | 60kg |
本产品造型美观，不锈钢制造，具有自动加热，操作简单快速，安全等特点。、是适合厂矿学校、医院及宾馆饭店、餐馆快速制作豆浆、豆奶、豆腐的理想设备。本机磨浆分离机、盛浆桶组成、加热煮浆系统由吸泵均由开关单独控制、等几大部分组成。制作豆腐需另配豆腐成型机
将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工、排出豆渣、产生的豆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆、及添加铺组原料消泡、浮化、凝固、成型处理可产生出营养的的豆制品。
本机可做老豆腐，五彩豆腐，豆浆，豆腐脑：彩色豆腐的制作方法
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
