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牛蒡茶采用被誉为节蔬菜*的新鲜牛蒡加工而成，牛蒡别名牛鞭菜、又称大力子，属菊科越年生草本植物，生于地下一公尺深土壤中，状似牛尾，故称牛蒡。因长期汲取日月雨露大地之精华，富含膳食纤维、蛋白质、菊糖维生素、钙磷、铁、硫安素、核黄素、胡萝卜素、碳水化合物等十七种人体必需的营养成份。原产于中国北部，后移植到东瀛，被日本人誉为“东洋人参”向来丰为养生圣品。
民间常有食用牛蒡的习惯，常于煲、炖汤即营养又美味。经*工艺制作而成的牛蒡茶营养更容易被人体吸收，冲泡后色泽浓郁、入口甘甜、气味芬香。
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