“*酱乡”是茅台镇中心酒厂推出的一款*的酱香酒,“*酱乡”的每一道酿酒工序都精益求精。
[窑]-“中心酒厂”在茅台特有的紫砂土壤上修建窑池,依附茅台镇独有的气候条件和长期酿酒形成的古老窑池的微生物群尊古自然发酵,形成酒体自然、圆润、醇和、净爽之*风格。
[曲]-“中心酒厂”以贵州酒沿袭千年的传统自然微生物接种法和现*物科技相结合的酒曲温控发酵,开创了中国白酒酒曲生物技术时代。
[贮]-“中心酒厂”尊古贵州酒传统陶缸储存和贵州喀斯特地形的溶洞内储存原浆酒,使酒在天然物化中自然老熟,使酒中的醛类、铅化物、杂醇油降到低点,以保全其有益人体健康的酚、硅、锶等微生物元素和化合物。
[水、原料]-“中心酒厂”秉承贵州酒千年之传统酿造法、选取贵州特有的本地高粱、小麦和纯净的天然泉水。
[调]-“中心酒厂”以贵州酒传统工艺、现代酿酒科技与茅台镇*的自然环境*结合揉歙合酒中酸、甜、苦、辣、涩五味,以尽显醇厚圆润、浓郁典雅、清冽净爽、芳香怡畅的酒体风格。
[质检]- “中心酒厂”依托科研所和贵州工业大学的技术力量,在酿酒的质量监测和产品防伪中,采用*的生物技术和严格的*体系,以确保进入市场的每一瓶酒都是合格品。