点击图片查看原图
中文名称：膳食纤维
定义：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、*脂等一种或多种生理功能。
定义：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、*脂等一种或多种生理功能。
主要成分：主要包括纤维素、半纤维素、果胶及亲水胶体物质，如树胶、海藻多糖等组分；另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素；不被人体消化酶所分解的物质，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖以及少量相关成分，如蜡纸、角质、软木脂等。
质量标准：企业标准
|
项目 标准
|
|
外观 白色
|
|
水份% 4.0
|
|
溶解度% ≥70
|
|
含量% ≥90
|
|
硫酸盐灰份% ≤0.3
|
|
10%水溶液PH值% 2.5-3.5
|
|
5-羟甲基糠醛% ≤0.1
|
|
葡萄糖% ≤4.0
|
|
致病菌 ------
|
|
铅含量 ≤0.5
|
|
砷含量 ≤0.3
|
|
菌落总数 ≤1000
|
|
霉菌及酵母菌 ≤10
|
|
大肠菌群 ≤40
|
|
山梨醇% ≤2.0
|
