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维生素B12(氰钴胺素)Vitamine B12(Cyanocobalamin)
维生素B12分子式:C63H88CoN14O14P
维生素B12分子量:1355.38
维生素B12性状:深红色晶体或无定形或结晶粉末。无味、无臭。
维生素B12水溶液呈酸性。难溶于乙醇。
维生素B12存在:天然品存在于肝脏、肌肉等中。
维生素B12生理功能:促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢;
维生素B12有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;促进儿童发育,增进食欲;增强体力;维持神经系统的正常功能;能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用;消除烦躁不安;促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。
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