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豆腐机器主要优点：
1、速度快，自动化程度高，一台机相当于传统5-6个人工
2、传统方法一斤黄豆做3斤左右干豆腐，本公司*配方一斤黄豆可以做5斤左右豆腐，现场培训技术，产量提高80%
3、气电两用，速度是普通豆腐机2倍，可以用气加热，可以用电加热，也可以气电同时加热。
4、果蔬彩色豆腐市场价格比传统白色豆腐高35%
5、本机可以做豆浆，豆腐脑、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐，彩色果蔬豆腐
6、A型豆腐机煮浆桶装130斤豆浆，15分钟左右烧开。传统需要一个小时以上。
D型豆腐机煮浆桶装200斤豆浆，23分钟左右烧开。传统需要一个半小时以上
衡水多用*能豆腐机盛隆智能豆腐机*豆腐机的制作：
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可 (煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）
6、将煮好的豆浆盛入保温桶
7、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入蔬菜果汁辅料。
衡水多用*能豆腐机盛隆智能豆腐机*使用时的注意事项：
1、磨浆：
大豆腐机磨浆时要边调节水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆。
2、煮浆：
煮浆时当浆完全煮开以后应继续加热3-5分钟，排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启，以免烫伤。
3、清洗：机内豆浆放完后，按下列要求清洗。
（1）磨浆机：
打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。
（2）煮浆桶及桶内蒸汽管：
将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。
