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产地 ：上海
是否进口 ：否
型号 ：食品级
货号 ：004
主要着色成分 ：苋菜红
* ：狮头
色素含量 ：85 60
来源 ：合成着色剂
有效物质含量 ：99
产品规格 ：10kg/箱
执行标准 ：GB
主要用途 ：着色剂
CAS ：有
食品添加剂生产许可证号 ：SC20132067100256
产品名称 ：苋菜红
苋菜红为一种可用作食品着色剂的色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光，耐热，耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精、各种剂型药物以及化妆品等的着色。
易溶于水，呈带蓝光的红色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色，易被细菌分解，耐氧化、还原性差，不适于发*食品应用。
苋菜红为紫红色均匀粉末，无臭，耐光、耐热性强（105℃），易溶于水，0.01的水溶液呈玫瑰红色，可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂等其他有机溶剂。
用于软饮料、配制酒、糖食、糕点以及红绿丝、染色樱桃等装饰料，但用量有严格限制。
中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）中，大使用量为0.10g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中，大使用量0.05g/kg。
