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慢煮Sous 精准温控专功能高档型10升低温慢煮烹饪机 Vide分子美食

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品牌: 优美斯
单价: 2150.00元/台
起订: 1 台
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-03 15:22
浏览次数: 21
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

订货号 :SVQ10LAS

加工定制 :是

* :优美斯

型号 :SVQ-10LAS

产品名称 :低温慢煮机

产品别名 :低温烹调机

产品用途 :分子料理,西餐, 温泉蛋

适用范围 :肉制品加工厂设备,西餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备,茶餐厅设备

营销 :新品

规格 :带排水,不带排水

慢煮机 产品介绍

低温慢煮简介 和 应用优点

选购低温慢煮机 补充资料

选购合适自己用的低温慢煮机的意见

低温慢煮是一种新兴的健康烹饪技术,主要是在不流失原材料水分和营养的情况下,利用真空技术和低温慢煮机烹制美味菜肴。

选购合适自己用的低温慢煮机应该首先考虑温度的控制精准,像我厂的产品,以能长时间稳定控制在设定范围误差1摄氏度左右为基本标准。现在还新增**的的:温差校准功能 ,令机子性能更实用。

现今低温慢煮技术还在发展中,不止水浴法,还加上油浴法-比如用色拉油或橄榄油低温慢煮。在油浴法使用上,特别切合使用我司生产的低温慢煮机。

还有不少商店的买家用本机子来做高汤(或酱汁)精准温度保温,直接放入就可以。

它是完整食品不锈钢份盘制造,加热元件和感温器完全不接触锅内食品,安全,*,容易清理。有兴趣购买的朋友请多留意下循环式或搅拌式的低温机的构造,除了在油浴法上使用可能的不便外,还有以下的对照表。

 

本机一向以出口外销为主要市场,但如今在国内,还包括港澳台,东南亚,越来越多喜欢低温慢煮的人士,不止西餐,甚至使用于制作中菜。所以本机子虽然是英文的操控界面,但是以轻触式的按键,明确的设定键和动能键,配合一目了然的明亮显示LED,用者可以轻松使用,而且还有8档的常用记忆预存(快速使用)键。没有像棒状搅拌式那样安装的麻烦。

 
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