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是否进口 ：否
型号 ：食品级
货号 ：101
类别 ：营养强化剂
* ：卡美隆
有效物质含量 ：99
执行标准 ：GB
主要用途 ：营养强化剂
CAS ：有
食品添加剂生产许可证号 ：SC20113118100169
产品名称 ：甘氨酸
产品规格 ：100g
中文名：甘氨酸
别 名：氨基乙酸 (Glycine)又名氨基乙酸甘氨酸是氨基酸系列中结构简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，属于极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
【产品性状】
白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。
【产品用途】
食品
甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。 甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，另外，它也用于食品添加剂、调味品等行业。 营养增补剂。主要用于调味等方面。调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。按我国GB 2760—96规定可用作香料。 在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂，作为食品添加剂，甘氨酸可作为调味品单独使用，也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸，枸橼酸等配合使用。江苏卡美隆生物科技有限公司 原料药 保健原料 医药原料 营养强化剂 药物性添加剂 等产品生产热卖消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。价格合理。江苏卡美隆生物科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
