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种类 ：干羊肚菌
原形态 ：羊肚菌
虫蛀率≤ ：1.0
杂质≤ ：1.0
水分≤ ：92.0
灰分≤ ：8.0
是否进口 ：否
原产地 ：云南
包装方式 ：食用农产品
等级 ：一级
本公司分羊肚菌来三个级别A、B、C，这款为Ａ级产品为100克装，朵朵精挑细让顾客买的放心吃的开心，乃佳节送礼的好产品。自家吃可以选购Ｂ级产品，虽然长相差了点但味道不差Ａ产品，乃农民伯伯*晒干所以看到的品相皱巴巴的，因为天然晒干吃起来别有一番风味。需其他规格量大的可以咨询１８０６０３１６９６９李经理可以联系他。
传统做法有羊肚菌炖鸡鸭、羊肚菌炖排骨。下面介绍下羊肚菌炖排骨的做法：
材料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。
1、将干的羊肚菌浸泡在约清水里３０分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用;
2、原汤倒出*上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，*后保留完全无杂质的原汤;
3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟;
5、炖至排骨烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
