酒曲

米酒，又称甜酒、醪糟或江米酒，在中国有着悠久的历史和广泛的群众基础。它是一种以糯米为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵等工艺制成的低度酒精饮品。米酒不仅口感甜美、香气浓郁，而且富含多种营养成分，深受人们喜爱。以下是关于米酒的一些详细介绍：米酒的历史与文化-**起源与发展**：米酒的酿造历史可以追溯到数千年前的新石器时代晚期，当时的古人就已经掌握了利用谷物发酵制作简单酒精饮料的技术。随着时间的推移，米酒逐渐成为中国传...

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