日喀则特产

亚东黑木耳是西藏自治区日喀则市亚东县的特产，也是中国国家地理标志产品。以下是对亚东黑木耳的详细介绍：产地环境：亚东黑木耳产于喜马拉雅山南麓海拔2800—3900米的亚东县林区蔷薇树科的刺树上。该地区气候温和湿润，年平均气温7.7℃，生长期210天，年平均降水量873毫米。这种地理和气候条件为亚东黑木耳的生长提供了得天独厚的环境。品质特点：外观：亚东黑木耳形状特别，湿耳直径仅为3—5毫米，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色；干体呈黑色，形似“黑珍珠”，温水泡开后仅有人的手指甲盖大小，呈小碗状。口感细腻：肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富。食用时脆滑爽口，肉质细腻且营养丰富。营养丰富：亚东黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。其中，氨基酸总量高达23%，含有7种必需氨基酸，占总量的59%。此外，还含有丰富的钙、铁等微量元素。生产情况：亚东黑木耳有野生和人工种植两种。野生木耳每年有2次收成，收货期为每年的3月和7月。由于生长环境特殊，采摘难度大，因此产量有限。近年来，亚东县通过发展人工种植，提高了黑木耳的产量和规模化程度。药用价值：亚东黑木耳具有较高的药用价值，被赞誉为人体血管清道夫。它具有养血活血、减轻心脑血管堵塞、提神等保健作用，可用于治疗咳嗽、咳血、肺结核等症，是虚弱者的补品。此外，它还对通风、关节炎等有一定的作用。市场认可：亚东黑木耳因其品质和口感而备受消费者青睐。在市场上，它被誉为“植物肉、素中之荤”，在国内外市场都享有很高的声誉。同时，它也获得了国家认监委的有机认证和原国家质检总局的地理标志产品保护。文化意义：在西藏地区，亚东黑木耳不仅是一种美食，更是一种文化象征。它代表着藏族人民的生活方式和饮食习惯，是藏族文化的重要组成部分。在节日庆典、家庭聚会等场合，亚东黑木耳常常作为礼物赠送给亲朋好友，表达祝福和关爱。总的来说，亚东黑木耳以其产地环境、优良的品质特点、丰富的营养价值以及深厚的文化意义而备受推崇。无论是从口感还是营养价值上来看，它都是一种非常值得尝试的美食。