新疆的羊肉为什么没有膻味新疆的羊肉之所以通常没有膻味,这与多个因素密切相关。首先,新疆的羊以绵羊为主,相较于山羊,绵羊的肉质更为细腻,膻味更轻。其次,新疆地域辽阔,拥有大量的天然草场,羊群在这样的环境中自由放牧,吃的都是天然牧草,甚至包括许多中草药,这样的饮食使得羊肉品质更佳,膻味自然减少。此外,新疆的昼夜温差大,冬季时间长,水分蒸发量大,这导致盐碱化现象普遍。而盐碱地中的植物很多是中草药,羊吃了这样的草料,不...
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