泡佛手瓜:传统韵味中的清新口感泡佛手瓜,是一道具有浓厚地域特色的传统泡制食品,以其特别的口感和简便的制作方法深受广大食客的喜爱。佛手瓜的学名为Sechiumedule(Jacq.)Swartz,因其果实上部有五条纵沟,看起来像佛手而得名,别名有洋丝瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等,是葫芦科佛手瓜属的草质藤本植物。佛手瓜早在1800年便被正式命名发表,被公认为是一种营养丰富且适应性强的蔬菜。佛手瓜原...
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