散茶

散茶，一种特别的茶叶形态，其加工工艺相较于其他茶叶有着明显的区别。从采摘到然后成品，每一步都蕴含着茶农们的辛勤与智慧。采摘是散茶加工的一步，也是至关重要的一步。经验丰富的茶农会根据茶叶的生长状况，选择较佳的采摘时机。他们会小心地选取嫩叶，避免采摘到老叶和病叶，以确保茶叶的品质。采摘下来的茶叶，需要立即进行加工，以保持其鲜嫩的口感和香气。接下来的工艺是杀青。杀青的目的是通过高温处理，使茶叶内部的酶活性迅速失活，停...

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