毛茶

毛茶，作为中国传统茶文化的重要一环，承载着深厚的历史底蕴和特别的制作工艺。每一片茶叶都经过精心雕琢，凝聚着茶农的智慧与汗水，成为我们口中的那一缕清雅之香。毛茶的制作，始于采摘。春季是毛茶采摘的较佳时节，此时的茶叶嫩叶肥壮，富含营养。采摘时，茶农们需仔细分辨茶叶的嫩度，只选取较高品质的芽叶，确保毛茶的口感与品质。采摘下来的茶叶，经过初步的晾晒和杀青处理，便开始进入毛茶的核心制作工艺——揉捻。揉捻过程中，茶农们需将...

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