余庆苦丁茶，源自贵州省余庆县的特产，享有中国国家地理标志产品的殊荣。这款茶以其特别的品质和口感，深受消费者喜爱。余庆苦丁茶主要是指余庆小叶苦丁茶，属于多年生常绿植物，生长在海拔400-800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性。这种茶与广西、广东、海南等地生产的大叶苦丁茶是不同的植物种类，属于贵州才有的植物，生长在乌江沿岸及苗岭山区。余庆苦丁茶采制技术考究，每年立春时节开采，以早为贵，只采完整成朵的芽尖，精心制作，产品细紧，色泽绿润，香气清远，汤色绿亮，滋味鲜爽甘甜，叶底翠绿鲜活，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特征。从营养价值来看，余庆苦丁茶含有人体所须的17种氨基酸，并含有硒、锌、镁、茶多酚、还原糖等多种物质，黄酮类含量为1.17%。除了营养价值，余庆苦丁茶还有深厚的文化底蕴。据《余庆县志》记载，小叶女贞（即苦丁茶）作为民间传统的野生饮品，历史悠久。此外，余庆苦丁茶还因其特别的药用价值而被载入《中华中医辞典》和《中国药典》。在饮用余庆苦丁茶时，建议采用玻璃杯，用100℃的开水冲泡，这样不仅能观察到茶叶在杯中的舞动，还能品味到其特别的微苦回甘的滋味。但请注意，胃寒的人应适量饮用。总之，余庆苦丁茶不仅是一款口感特别、营养丰富的品质茶叶，还承载着深厚的历史文化底蕴。无论是自饮还是送礼，都是很好的选择。但在购买和饮用时，也请注意选择正规渠道和适量饮用，以确保茶叶的品质和安全。
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