白茶是中国传统的六大茶类之一,以其特别的风味和营养价值而备受推崇。白茶的加工方式特别,注重采摘、杀青、晾晒等环节的精细处理。下面我将为您介绍白茶的加工方式。1.采摘:白茶的采摘非常讲究,一般在清晨露珠消失后进行。采摘的茶叶需要选择未开放的芽尖和嫩叶,通常采用“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准。这种采摘方式保证了茶叶的品质和风味。2.杀青:采摘下来的白茶鲜叶需要迅速进行杀青处理,以停止茶叶内部的酶活性。传统的白茶杀...
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