铁棍山药，又被称为怀山药，是山药众多品种中的精品，源自河南焦作温县，具有涩精，健脾养胃，生津益肺之功效。这种山药上有像铁锈一样的痕迹，因而得名铁棍山药。在营养价值方面，铁棍山药中含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化功效，能帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，可起到延缓衰老、美容养颜的功效。同时，铁棍山药也是很多中药名方的重要成分，如六味地黄丸、八味地黄丸、金匮肾气丸等。需要注意的是，市场上的铁棍山药价格不一，便宜的规格也在8-10元每斤，如果价格过低，如5元一斤，那么基本不会是正宗的垆土铁棍山药。购买时需要留意避免买到假货。攀枝花市是四川省内有名的特色农产品产区，其中紫色长茄是该地区的特色农产品之一。这种茄子在全国都有广泛分布，尤其在长江以南地区春夏秋均可种植。紫茄子属于茄科茄属的一年生草本植物。它的根系发达，主根粗而壮；主茎叶原基分化后，分化花芽；单叶互生，圆形或椭圆形，植株高大则叶片狭长，低矮的植株叶片较宽。从颜色上判断，品质好的茄子颜色以紫色或黑紫色为主，乌黑光亮，外表有光泽。如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子已经变老，建议不要购买了。在营养价值方面，紫茄子含有丰富的维生素C和龙葵碱等成分，具有清热、降血压、抗衰老等多种功效。需要注意的是，市场上的茄子价格不一，便宜的规格也在8-10元每斤，如果价格过低，如5元一斤，那么基本不会是正宗的茄子。购买时需要留意避免买到假货。
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