欢迎访问陕西骉狼酒业有限公司网站
产品列表
Product categories

产品中心

所有  |  

五谷原浆清香型白酒

五谷原浆清香型白酒

中国的酒文化源远流长,因此白酒品种繁多,也造就了不同的白酒香型。目前市场上的白酒主要分为五大香型,即浓香型、酱香型、清香型、兼香型和米香型,不同香型的酒各有各的特点和酿制技巧。三峡1916原浆酒系列酒品均为清香型。清香型白酒的特点是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香型白酒的主体香是乙酸乙酯与乳酸乙酯的搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清香型白酒的酿造工艺特殊,一瓶清香型白酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次高温堆积发酵,七次取酒、存贮、勾兑等。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。清香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发的多。而且清香型白酒经过三年以上的存储,贮存损失率高达2%以上,容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。因此清香型白酒口感后味偏软,是一款更适合养生的白酒。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。但是清香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,而老酒的酚类化合物更是名优白酒的5到10倍,可见清香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙,同时也证明了陈年老酒的养生价值。

查看五谷原浆清香型白酒全部详情 >>

 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
Processed in 6.652 second(s), 184 queries, Memory 5.76 M