乌龙茶饮料的特点是重品香，不重品形，先闻香味再尝味道，所以非常重视提取方法。从茶的使用量、茶的水温、茶的浸泡时间、茶的浸泡次数和茶的倒入方法都有一定的要求。1.茶的用量提取乌龙茶，茶叶用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶多，好是装满紫砂壶容积的1/2，重约10克2.加入茶的水温乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓，香气高，更能品饮出乌龙...
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