食品加工机械在我国的发展历程。食品加工机械制造业在我国的变化和发展，是国家由计划经济向社会市场经济转型的历史过程。在计划经济体制下，我国的粮食加工机械制造业都是按照国家计划进行配套指导的。那时国内的主要粮机工厂各有侧重，几家粮机部属工厂分工明确。例如：无锡粮机厂定点生产面粉加工机械的磨粉机；长治粮机厂主攻高方筛；安陆粮机厂生产碾米设备和油脂加工设备；永登粮机厂负责生产除尘设备；甚至精化后的关风器、风机、输送设备等相关通用设备都有各自的定点生产厂家。计划体制给我国的粮食加工机械制造业打上了深刻的历史烙印，使我国大部分的粮食加工企业产品单一，成套能力差，规模小，技术力量分散，开发能力弱，效益低。我国粮食加工机械制造业的发展几十年来经历了三个主要阶段：(1)在1970年代，原粮食部组织了一次全国性的碾米设备选型工作。经过这一努力，使我国的碾米机械水平有了很大提高，已跻身世界先进行列，在东南亚地区占有较高的地位。目前，我国砻谷机技术仍处于世界同类产品的率先水平。自上世纪80年代中期以来，我国先后引进面粉、碾米、饲料等国外先进加工设备和技术数百套，经过近十年来的消化吸收攻关工作，使我国的粮食加工机械生产水平得到提高，与国际先进水平的差距缩小。但由于受当时体制和条件的限制，粮食加工机械主要由原生产厂承担消化吸收任务，力量分散，缺少对国产设备进行套装和大规模生产的考虑，使我国粮食加工机械制造业失去了一次产业一体化、规模化发展的良机。喜人的是，饲料加工机械制造、碾米加工机械制造等领域也涌现出了一批具有自主知识产权的企业，其中包括江苏牧羊集团、江苏正昌集团、湖南郴州粮机厂、浙江诸暨粮机厂等。这几家集生产、经营、服务于一体的企业向全国同行展示了其在技术、设备质量、售后服务上的优势和特色。随着国家改革开放的不断深入，粮食加工机械制造业与其他机械工业一样，也在逐步走向市场。尤其是1998年政府机构改革后，粮食加工经营放开了，计划经济时期的许多国有粮食加工制造企业，由于无法适应新的市场经济体制而陷入困境。在国有企业改组浪潮中，多数通过管理层承包或整体出售，形成了集体、个体、股份制等多种所有制的企业。依托老厂数十年来积累的人才、技术和品牌优势，加上民营企业的灵活机制，部分民营企胆大包天，注重与科研院所合作，投入巨资，引进先进机械加工设备，逐步向成套化、规模化经营方向发展，同时注重打造产品，提高了自身的竞争力。

我国粮食机械制造业存在的问题一是技术设备水平低。国内粮机制造企业的规模和实力与国外知名粮机制造企业相比，差距明显，技术力量和先进制造设备的数量、档次都有很大差距，机械产品的设计水平和制造工艺还不能达到国外先进水平。而在研发经费投入和研发能力方面，则更是无法与自主创新研发的拥有自主知识产权的产品和仿制产品相比较。许多私营企业本身没有加工能力，采用外包加工再组装的方式生产设备，产品质量无法得到保证。由于缺乏行业管理，多数产品没有统一的标准可依，设备造型落后，外观粗糙，稳定性与可靠性差，工艺性能低，能耗高，无故障时间短，使用寿命短。国产企业只能生产一、两种产品，厂家和厂家之间相互恶性竞争。这种模式在国内面粉加工机械制造业中表现突出，虽然单机生产堪称世界之冠，但目前还没有具备生产面粉生产线能力的企业，甚至没有一家能够同时提供磨粉、清粉、高方筛三大主机的生产企业。采用国产设备配套新建面粉厂，在试生产过程中，多达一、二十家厂家的技术人员参加调试，众多厂家的调试人员沟通协商不畅，调试工作大打折扣。与之相反，跨国企业提供的是包括工艺设计在内的完整配套生产线，设备质量保证，车间井然有序，工艺成熟可靠。调试过程中，技术人员默契配合，不扯皮，调试效率高。

油料设备加工菜籽油时，是否存在这些问题？经常会有人提出这样一个问题，那就是，菜籽油榨取设备在榨取过程中，是不是压榨时间越长，榨取的油就越多？下图面粉设备厂家滑县民泰粮油机械有限公司为大家做简单说明。从理论上说，菜籽油设备正常生产时，压榨时间可以很短。但在实际生产过程中，由于诸多因素的影响，导致压榨时间延长，主要原因是压榨笼的结构、操作及工艺参数不同。不同品牌的菜籽油设备加工工艺不同，榨油设备的结构也不同，因此，计算出的榨油时间也不同。

榨油机主要用于个体家加工用途，属于液压全自动榨油机的一种，产量不大，但是简单方便。主要的产品是螺旋榨油机，也有冷榨的螺旋榨油机，价格比较低廉，但是出油率不高。全自动螺旋榨油机，它是十多年前国内在韩国引进的技术，用真空过滤，采用自动温控功能。出来的产品油质量好。味道香，出油率还高。主要是农村地区用来做加工用的。或者是在城市市区做现场加工用的，这样看起来生产更透明化，让客户更放心。对生意的开展有很大的好处。好多地区都照这个模式经营，利润相当的丰厚。几乎所有的油料作物都能通过榨油机来压榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，等等。尤其是花生油和香油，这个因为价格比较贵。市场上经常有造假和浸出油，对健康不利，所以现场加工的方式经营比较满足重视货真价实的用户的需要。是城市地区的主要使用方式。

对我国粮食机械制造业发展的思考。据统计，2002年底全国共有大米加工企业8991家，年生产能力7324万吨，年产大米1878万吨，经营率25.65%。截至1998年底，全国生产能力50t/24h-1200t/24h的大、中、小型面粉加工企业近1000家，其中使用50t/24h以下小型机组约4万台。目前，面粉行业年加工能力已达到3.5亿吨左右，而全行业年加工能力不足1.3亿吨，面粉行业启动率不足40%。统计显示，我国粮食加工能力已经达到饱和，大规模建设粮食加工厂提升技术水平的工作已经告一段落，国内粮食机械制造业正面临产业整合阶段。挑战和机遇总是并存的。近年来，国外设备和技术进入国内市场，挤压了国内粮食机械制造业的生存空间，但也促进了机械制造业开拓新市场，寻求出口，走向全球。据海关统计，2006年1-4月，中国粮食加工机械及零部件出口1578万美元；畜禽养殖机械出口2274万美元。

我知道大家有没有注意到，随着人们生活质量的提高，杂粮深加工产品种类越来越多，选择性也越来越广泛。接下来，敏泰粮油机械有限公司，一家生产杂粮加工设备的厂家，来和大家谈谈杂粮深加工产品。酒精，自古以来，四川凉山地区的彝族人就用苦荞麦为原料酿酒。如今，杂粮中的大麦是生产啤酒的主要原料，而小米和高粱也可以用来生产啤酒或白酒。其中，以小米为原料生产的新型酒类产品因其独特的液体色泽和保健功能而成为葡萄酒市场的新宠。烘焙食品是一大类食品。最近，苦荞叶被粉碎并添加到小麦粉中，制成富含类黄酮的面包和桃酥；苦荞饼干、荞麦面包、荞麦方便面、荞麦蛋糕、荞麦小米蛋糕、黑豆辣蛋白肉、燕麦粉饼干、燕麦片、小米饼干、小米红曲色素、小米威化、小米酥卷、小米饼干等。

石磨面粉机的特点！我国经济水平不断发展，人们的生活质量也不断提高。现代很多人越来越了解吃的健康好处，面粉也是如此，石磨面粉机逐渐走进大家的视野。那石磨粉机本身有什么特点呢？大家争相购买。科学技术不断发展，技术进步直接有利于石磨面粉机械的进步和发展，进一步优化小麦加工产品结构，提高资源利用效率。在市场需求的驱动下，石磨粉机厂家要想在竞争激烈的食品加工机械市场占据有利地位，就必须学习国外先进技术，总结国内实际生产经验，尽快完善和开发符合我国国情，适应国内食品加工业的发展，技术水平达到国外同期先进水平的石磨粉机。石磨粉机操作简单，简单快捷，不仅可以生产面粉，还可以加工玉米、小麦、高粱等。石磨面粉机低速抛光，低温加工，原汁原味，不会因高温熟化而糊化淀粉，蛋白质面筋性不变，维生素微量元素不会被破坏，营养成分仍然存在。石磨面粉机中含有多种矿物质微量元素，石磨粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮，混然一体，营养丰富。

小型的玉米加工设备市场很好。伴随着我国饮食消费观念的转变和生活节奏的加快，玉米制品越来越受到人们的青睐。科技的进步，也使玉米加工设备的操作更简便、快捷。伴随着食品机械和加工工艺的创新，玉米的食用品质不断提高，形成了玉米面食、玉米面、玉米渣、特制玉米面、玉米面、玉米面、玉米饺子、玉米包、玉米饼、玉米饼、玉米饼、玉米饼、玉米饼等多种品种。如今，随着市场的发展，对玉米深加工设备的需求也在不断增长。小型化的玉米深加工设备是近年来发展势头相当好的一种粮食加工机械。小型化的玉米深加工设备在食品，医药，工业等领域的应用越来越广泛。

玉米深加工是优化产业结构、延伸产业链、提高产品附加值的具体体现，是解决玉米业三农问题的重要途径。例如提炼生物酒精。以玉米作酒，解决能源问题例如：玉米胚芽粕，酒精胚芽粕饲料，玉米皮喷浆，玉米皮，玉米蛋白粉，麸皮等。玉米粉不但是人们的口粮和“饲料王”，而且还是重要的工业原料，可加工的工业产品达三千余种。前言：近年来我国玉米工业加工发展迅速，消费量大幅增长，对我国乃至世界玉米供需平衡和流通格局产生了重大影响。从整体上认识和深入研究玉米产业加工发展的重要作用和影响，制定科学的发展对策，对积极主动地做好粮食宏观调控、保持玉米供需平衡、促进我国经济健康发展具有极其重要的意义。

在人民生活不断改善，饮食营养与饮食卫生成为人们关注的话题的同时，民泰粮油机械生产的杂粮加工设备满足了人们对多种营养食品的需求。杂粮加工设备设有一条生产线，由粮食清选机、净粮输送绞龙、润粮仓、提升机、复式脱皮机、四个30新型粉磨机等组成，从原料到成品一条龙生产，可生产各种目数规格的高精粉，可加工荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等多种杂粮。饲料加工设备采用全钢架结构，外形美观，安装方便，占地面积小；粗粉碎物料采用国际先进的磨粉机制，性能稳定，出粉率高，并能保证辣椒粉的色度；筛粉采用高速双仓平筛，筛网采用不锈钢丝网筛孔，不易堵塞；整机采用气力输送，全负压输送，不仅可防止异味溢出，还可有效减少车间粉尘，并可在制粉过程中发挥一定的干燥作用；风机出风口采用脉冲除尘器，使您的工作环境更干净。

磨面机出面少或出粉率低是怎么回事？有客户总问我磨粉机少，可能跟小麦质量或者设备有关。每个制造商生产的磨粉机都有不同的磨粉率。敏泰粮油机械和小麦制粉设备制造商总结了制粉机制粉率低的原因。磨粉机正常工作时，麸皮大小均匀，无胚乳颗粒，附着面少，颜色为暗黄色。当麸皮片过大时，研磨距离会变宽，出粉率会降低；麸皮片太小，研磨距离窄，出粉率增加。当麸皮片大小不均匀时，面粉加工机械的磨辊两侧的间隙肯定是不一样的。当麸皮片附着面多且呈白色时，大多是由于中心研磨距离过宽和出粉率降低造成的；当麸皮中含有胚乳颗粒时，可能是磨辊两侧间隙不一致，或者磨辊离合器没有闭合。

整套面粉加工设备是如何工作的？人们以食物为重。面粉是我们生活中常见、必需的食物。你知道这些面粉是怎么做的吗？全套面粉加工设备是大英雄！那么，你想知道整套面条加工设备是如何工作的吗？请看下面！1.成套面粉加工设备的动力主轴配有轴承盖、径向球轴承、轴瓦、推力球轴承、径向球轴承等装置。2.是负责磨削工作的磨削体内有弹簧、弹簧垫、内磨头、调节螺母和外磨头。3.在面粉加工设备的分离系统中，主轴上安装的刷子上方有一个弹簧，刷子下方有一个调节螺母。它采用刀片切割，高速气流冲击碰撞为一体，可同时完成颗粒分选过程。在面粉加工设备的刀片切割破碎过程中，转子产生的高速气流随着刀片的切割方向旋转，物料在气流中加速，反复的冲击使物料同时受到双重破碎，从而加快了物料的破碎率。

小麦经挤出和剪切作用逐步粉碎，胚乳与皮层分离。该机主要由皮磨系统，心磨系统，筛分系统，提升系统，控制系统等部分组成。内侧有4个不同粗细、不同数量、不同角度、不同斜度的细齿磨辊，内侧磨辊和外侧磨辊按一定的排列组合，形成两条连续的三次研磨流程图，两次研磨之间的轧距由大到小，使研磨速度缓慢而平稳。磨辊之间的间隙通过偏心套来调节两辊之间的间隙大小，在使用中无需调节，保持磨辊间隙恒定。心磨机的结构与皮磨机基本相同，不同的是心磨机有一个控制料流的进给闸门，进给料流可通过旋钮式把手进行调整。本机为大中型面粉加工厂的主要磨粉设备，自动化程度高，性能稳定可靠，操作方便。本机还可应用于杂粮、酿酒、饲料等行业的物料粉碎。