蔬菜批发

农批市场是我国农产品流通的主要渠道，以此为生的批发商曾掌控了城市的生存食粮。随着城市化的发展，农批市场不断外迁远离市区，企业采购成本增加衍生生鲜配送企业。近年来，越来越多的蔬菜配送商开始越过批发商，直接对接农产品产地源头；在资本市场的助推下，越来越多的电商大佬入局生鲜领域，新零售成为趋之若鹜的新风口，社区团购、生鲜门店、便利店纷纷而立。生鲜农产品流通的格局再一次被打乱了，而曾经的批发商正面临着前所未有的挑战。当下生鲜配送格局已经慢慢明朗化了，代表企业包括为中小餐厅提供食材配送互联网化配送企业美菜网，各地也分布区域性的巨头，如千喜鹤、望家欢之类。为了寻求更大的利润空间，配送商多以深耕上游供应链为扩局之法。越过「传统果蔬批发市场」向「产地」转移，直接谈产品谈价格甚至直接「签订合约」，包圆产地货源，分割上游的水果供应链资源，提前收割适合消费市场品质的产品。利用自己的产品和服务吸引年轻的助力消费群体，通过微商、社群等多渠道营销冲进消费者的视野中。在这场下游市场的「掠夺战」中，传统商超、实体店、市场门市等传统零售企业还没来得急反应，就失去了相熟多年的老客户。下游没有市场，批发商的生意又能好到哪里去呢？「没有中间商赚差价」的呼声日益高涨，从农户、一级批发商、二级批发商…水果流通少则3级，多则十几级，这样的流通架构在生鲜电商的年代被一层层击破。更残暴的如同宋小菜之类，以互联网运营模式在资本的支持下，直接对接产地与各大配送商，成为新一代农批人。

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