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青花椒调味料_青花椒调味品
青花椒属灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。云南花椒以青花椒最为出名,尤其是永善、巧家青花椒现国内品质最佳品种,较四川江津等产地青花椒从香气和麻度上更胜一筹。云南红花椒主要为餐馆、火锅食材,调味使用。
青花椒
青花椒属灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。云南花椒以青花椒最为出名,尤其是永善、巧家青花椒现国内品质最佳品种,较四川江津等产地青花椒从香气和麻度上更胜一筹。云南红花椒主要为餐馆、火锅食材,调味使用。