蓝山咖啡产自牙买加蓝山的咖啡豆，进过生豆处理，烘焙，研磨，萃取等一系列步骤冲泡的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。

挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

咖啡杯的材质有很多种，市面上见到的如，陶器，不锈钢，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉烧成，陶器质地较为粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉；瓷器质地较细，不吸水性，当然价格也会高很多；骨瓷杯保温性很好，可使咖啡在杯中保持温度，但价格极高；双层的不锈钢杯保温性超高，耐用不会被磨损，价格较骨瓷咖啡稍好，但缺乏美观性；陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。

速溶咖啡，又称即溶咖啡（InstantCoffee），是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末，可直接用水冲调制成咖啡饮料。速溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常规现煮咖啡的束缚，而迅速融入食品工业中。在中国，速溶咖啡的用途很广，除了供个人自行冲泡用途以外，在食品加工业中，可以制成咖啡饮料、三合一咖啡粉及各种咖啡口味的种种食品，如糖果、调味乳、布丁、果冻、冰品及烘焙食品等，是国内重要食品原料之一。

制作一杯完美的Espresso或是当今流行的花式咖啡（卡布奇诺，拿铁咖啡，摩卡咖啡，玛奇朵咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡）离不开专门的咖啡机，咖啡机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。

全世界的咖啡豆主要分两种，小粒咖啡-阿拉比卡咖啡豆；中粒咖啡-罗布斯塔咖啡豆；小粒咖啡通常用作单品咖啡，品质较好的用作精品咖啡；中粒咖啡与小粒咖啡按一定配方拼配可以制作意式浓缩咖啡。金捷成咖啡豆由欧洲精品咖啡协会SCAE成员监制指定顶级咖啡师，引进欧洲咖啡烘焙技术匠心烘焙力作。新产季，新烘焙，只为一杯好咖啡！