茶农们会将茶叶摊放在阴凉通风的地方进行自然风干，然后进行后续的杀青、揉捻等工艺步骤！这些步骤都需要经验丰富的制茶师傅来操作，以确保茶叶在加工过程中能够保持其特别的韵味和品质!总之，普洱茶的采摘方式是一种匠心独运、传承古韵的技艺!它不仅仅是对茶叶的采摘和加工，更是一种对自然和文化的 ...

经过一段时间的发酵后，茶叶被再次晒干，并经过筛分、拣剔等工序，然后制成普洱茶的散茶!除了散茶外，普洱茶还有紧压茶的形式.紧压茶的制作过程更为复杂，需要用到特制的铜蒸锅、茶袋等工具！将晒干的茶叶放入铜蒸锅中蒸软后，倒入茶袋中压制成型。经过干燥、定型等工序后，便制成了普洱茶的紧压茶， ...

手工炒制时，锅温通常控制在200℃以上，而茶叶的叶面温度则维持在60℃至80℃之间.这样的温度设定既能够钝化酶活性，又能够避免茶叶过度焦化.制茶师傅们通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到理想的杀青效果。现代杀青技术：有效与稳定的批量生产随着科技的进步，现代普洱茶制作中越来越多地采用 ...