从传统的手工酿造到现代的智能化生产，酿酒工艺正逐步向精细化、智能化、环保可持续的方向迈进！首先，智能化生产成为酿酒工艺发展的重要趋势!以大数据、人工智能、物联网、云计算等为代表的新质生产力，正在带领新一轮的科技革命和产业升级!在白酒行业，各大企业纷纷加速布局智能酿造工厂，通过自动 ...

酿酒，简而言之，是将谷物、水果等天然原料通过一系列复杂的物理、化学变化，转化为含有酒精的饮品的过程！这一过程充满了神奇与奥妙，每一步都需精心操控，方能成就一滴佳酿！原料的选择至关重要！对于白酒而言，高粱、小麦、大米等谷物是不可或缺的原料。这些谷物经过严格的筛选、清洗、浸泡，去除杂 ...

酿酒，简而言之，是将谷物、水果等天然原料通过一系列复杂的物理、化学变化，转化为含有酒精的饮品的过程。这一过程充满了神奇与奥妙，每一步都需精心操控，方能成就一滴佳酿！原料的选择至关重要.对于白酒而言，高粱、小麦、大米等谷物是不可或缺的原料！这些谷物经过严格的筛选、清洗、浸泡，去除杂 ...

而压榨则主要用于葡萄酒等果酒的酿造中，通过物理方法将葡萄汁与果皮、籽等固体物质分离！蒸馏或压榨后的酒液往往需要经过一段时间的陈酿或熟化，以进一步提升其品质。在陈酿过程中，酒液中的化学成分会进一步发生变化，产生更为复杂的香气和口感.同时，酒体也会变得更加柔和、圆润!陈酿的容器、时间 ...