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板鸭_凉山食品、饮料
腌制好的鸭子需要进行晾晒，这是板鸭制作过程中非常重要的一步！晾晒的过程中，鸭子的水分会逐渐蒸发，肉质会变得更加紧实，同时腌料的味道也会更加深入鸭肉中.晾晒的时间一般在一天到两天之间，具体时间根据天气和鸭子的大小而定.晾晒好的鸭子需要进行熏烤，这是板鸭的定型过程。熏烤的过程中，鸭子 ...
时间：2023-12-24
建昌板鸭_凉山食品、饮料
建昌板鸭是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产，有着悠久的历史和特殊的制作工艺!它以优良的鸭肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气浓郁，营养丰富，深受消费者喜爱。建昌板鸭的选材非常讲究，一般选用的是2-3个月的肥壮鸭.这种鸭子肉质鲜美，肥瘦适中，是制作 ...
时间：2023-12-24
