控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃!翻曲次数较少，不像清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾.酱香型白酒的酿造工艺大家都应该清楚就是“12987”传统古法工艺，即一年生产周期、两次投料、九次 ...

控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不像清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾.酱香型白酒的酿造工艺大家都应该清楚就是“12987”传统古法工艺，即一年生产周期、两次投料、九次 ...

酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒.粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物!其中，酱香型白酒对原料的要求更高，选择是产自贵州的红缨子糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工 ...

饮用方式饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则，每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物！时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好！因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒”！那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好， ...

春天饮酒，不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒!在万物复苏的春天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味.从古至今，中国人一直有喝春酒的习俗，从养生角度看，春天气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。今天就带各位酒友探讨一下春天 ...