同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。鲜枣生吃，甜脆爽口;晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火！经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食！营养价值金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然"维生素丸"之称，是很好的滋补食品！
果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名"金丝小枣"。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜.含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素!维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效！
沧州枣树栽培源远流长.早在春秋战国时代，农民就获枣树之利.沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。北纬38度，东经75-125度，特殊的土壤及气候，使得沧州金丝小枣含糖量，营养极为丰富，金丝小枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫氨酸、核黄酸、尼克酸、维生素C、维生素P维生素E等各种营养成分好枣汁沛然，高度浓缩，一点不加，一点不减浓缩枣汁采取先进工艺加工而成，较好地保留了金丝小枣的各种营养成分及天然的色泽和香气，生产过程中不需要添加包括防腐剂、色素、香精等在内的其他任何食品添加剂，真正做到零添加!
北沛然集团成立于1995年，至今已有二十余年历史，是一家集食品加工、金融投资、文化工程、国际教育为一体的综合实业集团.多年来，沛然集团坚持科学发展的理念，阳光经营，精美管理，全力打造沛然品牌，使企业、员工、客户利益大化!建设了一支充满朝气、扎实推进、锐意创新的团队，为沛然的持续健康发展注入持久动力.其中，河北沛然世纪生物食品有限公司始终致力于沧州当地红枣资源工业深加工和农业产业化经营，与知名企业合作，成功开发了红枣奶产品，该产品为公司首创并推向全国，由此引发一场中国红，至今风靡全国、经久不衰!
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专业浓缩枣汁
4%，50年至100年的占30%，15年至50年的占57.6%，15年以下的占8%。据查，沧州现有数株千年以上枣龄的枣树，沧县王会头有一颗枣树，树龄1千多年，这棵枣树胸围1。8米，树高7！4米，枝展南北5!6米，东西6.2米.解放前，由于与自然灾害的袭击，全区枣树面积仅有14万亩!解放后，在中国的领导下，人民政府重视枣树的发展!特别是党的十一届三中全会以后，大力推广枣粮间作，枣树栽种面积增长更快，到1996年达到247万亩，总产量达1.
公司连续被省委、省政府评为"河北省农业产业化重点龙头企业"，先后获得"国家星火计划项目企业"、"全国食品工业龙头食品企业"、"河北省科技进步一等奖"、"河北省质量效益型先进企业"等称号!产品曾荣获"河北省产品"、"河北省商标"、"河北省产品"、沛然浓缩枣汁、沛然枣汁饮品“河北”等荣誉.集团履行社会责任，多年来用于捐助灾区人民、帮扶困难家庭、资助贫困学生以及用于公益事业的资金已达数百万沧州金丝小枣产地河北沧州，金丝小枣又名"西河红枣"。
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