大白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉.抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光！外观效果好，商品价值提高!目前流行的抛光是湿式抛光，也就是在抛光的过程中加入适量的水，这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱，有利于碾去米糠，提高米的光洁度和抛光均匀度！
公司注册资本1000万，总资产5000万。在国家大力推进传统制造业向制造业转型升级的大环境下，用创新思维，不断推陈出新，近年来累计获专利16项，其中发明专利2项；湖北省商标、武汉市商标、重合同守信用企业、AAA级信用企业，通过ISO9001-2008质量管理体系认证，2017年通过高新技术企业审核！公司的产品连连获得好评，共获各种荣誉和奖项100多项。五丰粮机以其市场化经营手段，促进了产业规模化发展，已开发成套碾米设备7大系列，40多个品种，年产2200台套，年销售突破5000万的经营规模.
4、淘米时鉴别：普通的大米，携带的米屑比较多，淘米的时候淘米水会出现浓白色，抛过光的大米，一般大米碎屑会比较少，虽然也能出现白色的米浆，但是颜色会稍微淡一些，而化学抛光米一般都经过两次或者多次抛光，碎屑清理的非常干净，所以即便是第一次淘米，淘米水都是非常干净，如果您家的大米淘米水一直是清澈见底的话，那么这种大米可要小心了！5、煮饭鉴别：有时候，米饭吃不完了都喜欢做成粥，一般的米，如果煮成米饭之后，再用来煮粥的话，由于米粒做米饭时候已经充吸水膨胀不会再形成浓稠一体的粥，一般是水在上，米在下的清粥，这种粥和我们直接用米煮的粥还是有很大的区别的，如果用化学抛光的大米煮成饭再煮粥的话，由于大米表面黏着的化学物质，水和米会相对比较胶着，这种米饭只要加一点水，那么就很容易成粥了.
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稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米！糙米碾成大米后，大白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。通过加入适量的水进行“抛光”，有利于去除米粒表面上的米糠，还能使米粒表面淀粉胶质化，提高大米的光洁度，既改善大米外观效果，同时利于保存.大米抛光的几种方法稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米！
中国湖北省五丰粮机口碑如何
创新发展在五丰，中国粮机在五丰.五丰人将继续大力发扬“合作、务实、创新”的企业精神，将公司发展成为一个致力于推动中国粮食机械智能化发展，成为国际高水平粮食机械研发型企业，为真正实现中国梦、五丰梦而不懈努力.3、色泽鉴别：化学抛光米一般都是用机械进行抛光添加化学物质，机械运转的过程当中不可能保证所有的大米都能均匀的进行抛光上色，所以抛光大米在面像上也会表现出与其他大米的不同！一般的大米颜色均匀，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，颜色会有所区别，正宗的大米，颜色均为米白色，而抛光大米会携带一些与米白色极不相符的淡黄色，如果大米出现这种颜色的话，也很有可能是抛光米!
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