”这一点也得到科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋的赞同！阮光锋表示，冻干果蔬和新鲜果蔬差异不大，保留了果蔬绝大部分营养!不能替代新鲜果蔬那么，冻干果蔬是否可以代替普通果蔬呢？阮光锋告诉新京报记者，从食物的多样性来说，冻干果蔬并不能完全代替普通果蔬。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也认为，冻干果蔬零食并不一定健康，更不能代替新鲜水果！如果实在没有条件吃到新鲜水果，可以适当考虑冻干果蔬。
云阳县毛健家禽养殖有限公司是一家专注其他新鲜蔬菜的企业，在果蔬领域深耕十几年，对于果蔬，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的果蔬服务，并受到了客户的一致好评。
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另外，网上也有不少冻干果蔬厂商在招代理商.了解彩色蔬果的营养特点红色蔬菜：含有类胡萝卜素、番茄红素、辣椒红、玉米黄质等，具有抗氧化作用，代表蔬菜：番茄、红菜苔、红辣椒、胡萝卜等。橘红色蔬菜：富含胡萝卜素和维C、维A，可以明目和滋润皮肤！代表蔬菜：胡萝卜、南瓜、黄椒等！深绿色蔬菜：含有孕妇必须补充的叶酸、强健骨骼的钙、抗氧化的硒!代表蔬菜：油菜（青菜）、生菜、西兰花、菠菜、莴苣、油麦菜、韭菜、香椿、芹菜等！
重庆果蔬选哪家
现场一位消费者表示，冻干果蔬口感酥脆，携带方便，当零食吃很不错!当然，冻干果蔬不只在线下销售良好，线上售卖更是火热！新京报记者从某电商平台搜索发现，销售冻干果蔬店铺有上百家，销量靠前的店铺中，冻干果蔬销售量可达到每月1！5万件以上。那么，销售火热的冻干果蔬到底是什么呢？美国食品技术协会高会员、科学松鼠会成员云无心向新京报记者解释，冻干果蔬其实是将普通果蔬快速低温冷冻，在真空环境脱水干燥形成的果蔬干！
蔬菜水果是人们日常生活中不可缺少的食物，如果能把蔬果做成零食，方便携带随时吃，是不是更好呢？冻干果蔬的出现，让果蔬零食成为可能!这种通过低温冷冻抽干水分的方式将果蔬变成的“零食”，受到不少消费者的欢迎！但是，这种新型零食和普通水果有什么区别呢？营养成分会不会缺失呢？冻干果蔬成零食“新宠”近日，新京报记者走访发现，一些商场售卖一种叫做冻干果蔬的零食，其种类丰富，有黄桃、苹果、胡萝卜、秋葵、豆角等等，前来购买的人不在少数！
红色和黄色水果：富含β-胡萝卜素！代表食物：芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等.枣类、柑橘类和浆果类水果：富含维生素C！代表食物：鲜枣、柑、橘、橙、柚、猕猴桃、黑加仑、草莓等!一般而言，深色蔬菜的营养价值优于浅色。深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜富含胡萝卜素，是人体维生素A的主要来源。此外，果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，不仅吃得健康，还能促进食欲.
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