干副食品批发行业根据销售模式可以分为代理商、经销商，从理论上说，代理商没有产品所有权，只收取佣金，主要承担渠道维护、品牌管理等职责；而经销商拥有产品所有权并赚取差价。然而，随着市场经济的发展，代理商与经销商的职能也互相渗透，既拥有产品所有权又承担渠道、品牌、价值管理等职责！根据区域可以分为全国经销商和区域经销商.根据服务的客户渠道分为流通经销商（批发市场）、卖场经销商、连锁超市经销商、餐饮经销商和特渠经销商等!
目前，对于干副食品批发企业来说，如生鲜直供的冷链行业、餐饮行业等细分领域均有较大的市场潜力!2。3提供增值服务零售业的经营状况直接决定批发企业的效益.批发企业必须强化为零售服务的观念，努力使自己具有独特的信息价值，建立数据库，为零售业活动提供全支援服务!除了向零售企业转售商品外，批发企业还应向零售企业提供促销、广告、营业技术指导等全位服务；为零售企业提供市场信息，帮助零售企业进行市场调查、分析和预测，提供商品结构调整方案等!
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中国干副食品批发行业早期的经销商是以个体经营户为主要模式!直到上世纪90年代开始，一些国际大型卖场逐步进入中国，随之，国内区域性连锁超市也遍地开花，且在经济相对发达城市或地区出现了24小时便利店以及小型连锁超市，2000年后，围绕大型连锁卖场、超市、便利店的发展，逐步出现专注商超的食品经销和代理企业。近年来，食品经销商一方面面临着严峻挑战，同时这些挑战也孕育着新的商机！然后，电商的崛起对批发商造成了强烈的冲击，同时也让大家看到了电商行业的丰厚利润，越来越多的企业开始尝试自建O2O平台.
目前批发行业提供仓储、物流配送等服务是行业以后的一个主要趋势，能为客户提供更有效的物流配送增值服务，此外，为上游供应商提供满意的硬件条件是批发行业未来需要具备的条件.随着租金、人工、物流等成本的上升，大卖场不得不压榨经销商的利润空间，同时，随着顾客群体对健康、环保的追求和国家对食品安全的日趋严格的管理，传统干副食品批发市场的流通经销商逐步衰退!另一方面，随着超市的竞争加剧，开始形成从生产厂商到经销商整条供应链间的相互竞争，为增强自身的竞争力，商超食品经销商开始向食品品牌策划和运营方向发展。
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三大发展趋势指引干副干副食品批发行业发展1。行业概况干副干副食品批发行业是食品行业供应链的中间环节，是将生产商产品送至渠道以及终端客户的纽带！这种纽带作用体现在，干副食品批发商根据渠道以及终端客户的需求，把供应商的需求与之匹配起来，是整个供应链中供给与需求的平衡者。因此，干副食品批发业是食品工业等上游业以及零售业、餐饮服务业等下游业的重要支撑，是新兴的物流服务业以及电子商务业蓬勃发展的保障，是国民经济特别是民生产业必不可少的重要环节!
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