酱香白酒的特点酱香——阴阳交融，水溶火性、火藏水中，酒方入口丰满、醇厚，口感绵柔，入口冰凉，入腹释放火热，醉酒后，酒酣心明.自古文人骚客对于酒，都怀有特殊的情怀，爱酒醉酒痴酒，琼浆玉液、醇馥幽郁、淡雅、醇香.无酒不成诗、无酒不欢、无酒不成席！已然，酒已是大家心中的托付!刘若英为爱痴狂，李白为酒疯癫，这让我们无法想象酒触动味蕾的那一瞬间令人陶醉的感觉！很多不喝酒的人说酒难喝，其实那是自己不懂得去体会酒的美味与醇香。
任匠南酱香酒窖藏系列产品，是由与茅台同年建厂，至今专业酿造酱香酒69年，国酒酿造大师王道元，余吉申，余昌富等参与，年产4000吨，存量10000吨以上基地出品！酒厂包含3个酿造基地，2个包装基地，酒厂面积3万平方米。所做茅香味系列酱香酒产品市场也是赞不绝口。千年古法，匠南传承，茅台镇三大特有产物。红缨子糯高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，有利于酿造中轮次翻烤，是酿造中核心原料!赤水河水：埋汰真地质由沉积岩组成，具有良好的渗水性，水中溶解了多种对人体有益的微生物，是酿酒的宝贵水源!
姿势要对，小酌一杯，小喳一口，细细品味（想想酱香这醇香的分子都在舌尖在跳跃）!酱香白酒酒香而细腻，空杯留香（喝完酒后酒杯倒置5天左右香味还在），饮酒后口不干舌不燥，不上头，酒香四溢，实乃好酒!当然，酱香的好处远远不止这些。酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性.长期在新闻联播开播前霸气的酱香典范茅台：“国酒茅台，喝出健康来!
而老窖池，老窖泥则是多年微生物积累，微生物含量丰富。能让酿造出的每一瓶酒都窖香浓郁。严格遵守“”一二九八七“”严格酿造工艺，及“三高”“三长”的特性打造任匠南酱香酒！任匠南酱香酒窖藏系列产品，是由与茅台同年建厂，至今专业酿造酱香酒69年，国酒酿造大师王道元，余吉申，余昌富等参与，年产4000吨，存量10000吨以上基地出品。酒厂包含3个酿造基地，2个包装基地，酒厂面积3万平方米.所做茅香味系列酱香酒产品市场也是赞不绝口。
酱香型白酒的酿造工艺及环境要求非常高！不是赤水河的水办不到，不是茅台镇的湿度、温度办不到!酱香酒是天然发酵产品！由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能！即使上述原产地的问题解决了，即使工艺上的难题破解了，还有个基础条件和资金实力的问题.比如你要实现年销量100吨10年陈酿的目标，那么，你就必须拥有贮存期达到1—10年各100吨以上的原酒，以此作为滚动生产的储备!
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六，酱香酒是天然发酵产品!由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能!七，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了!酱香型白酒所特别具有的酱（酱而焦，酱而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而腻，厚而悠长）的香味特色，对其它香型的白酒能够起到改善酒体，覆盖噪杂，圆长后味，提高酒质的作用。
否则，你就无法确保产品的质量!你要实现年销量1000吨16年陈酿的目标呢？那你至少必须贮存16000吨以上的原酒.如此巨大的储备，加上工艺和环境的苛刻条件，无疑于一道难以逾越的坎!所以酱香型白酒为什么如此珍贵，我想，我们大家都有了了解。千年古法，匠南传承，茅台镇三大特有产物！红缨子糯高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，有利于酿造中轮次翻烤，是酿造中核心原料.赤水河水：埋汰真地质由沉积岩组成，具有良好的渗水性，水中溶解了多种对人体有益的微生物，是酿酒的宝贵水源!
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