而老窖池，老窖泥则是多年微生物积累，微生物含量丰富。能让酿造出的每一瓶酒都窖香浓郁！严格遵守“”一二九八七“”严格酿造工艺，及“三高”“三长”的特性打造任匠南酱香酒。酱香酒以其独特工艺，具备的七大特点!一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香！一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年.在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中!
于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了.二，易挥发物质少！酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍.高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少.自然对人体的刺激少，有利于健康.三，酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主.根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管!
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酱香型白酒的酿造工艺及环境要求非常高！不是赤水河的水办不到，不是茅台镇的湿度、温度办不到！酱香酒是天然发酵产品!由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能.即使上述原产地的问题解决了，即使工艺上的难题破解了，还有个基础条件和资金实力的问题!比如你要实现年销量100吨10年陈酿的目标，那么，你就必须拥有贮存期达到1—10年各100吨以上的原酒，以此作为滚动生产的储备!
其独特的口感，空杯留香，让品者无不感叹称奇.千年古法，匠南传承.任匠南酱香酒窖藏系列处于，茅台镇三大特有宝物核心产地。红缨子糯高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，有利于酿造中轮次翻烤，是酿造中核心原料。赤水河水：埋汰真地质由沉积岩组成，具有良好的渗水性，水中溶解了多种对人体有益的微生物，是酿酒的宝贵水源!而老窖池，老窖泥则是多年微生物积累，微生物含量丰富!能让酿造出的每一瓶酒都窖香浓郁!经科学验证及生活实例表明，金属硫蛋白分解增多，能防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的增长.
”这是在逗我们消费者吗？喝酒还能喝出健康？对的，你没听错，酱香除了以上的的特点以外，确实有健康养生的效果。酱香在酿造工艺中，要历经很长的周期，还要与空气中的各种微生物充分发挥化学作用，多种神秘生物分子溶于这酒中，对人体有益的分子尽数罗置酒体，治病养生是大有可能的!高温取酒在40度以上的温度下产出的酱香酒挥发掉了很多易挥发的物质，随后还需要放置五年，但其挥发率不足2%，很多有益的不易挥发物质得以保存下来，对人体的刺激少，自然有益于健康!
受他受过的伤！——墨香铜臭《魔道祖师》水太难喝了，我要加威士忌才喝得下去!——丘吉尔生命注满了爱，犹如酒杯斟满了酒!——泰戈尔酒很香，很醇，也很辣!大概能明白那个人为什么会喜欢！古今多少文人墨客，多少中外豪侠；都在与酒为伴，与酒共舞!酒是一种精神，更是一种情怀!岁月固然能把年月带走，却带不走千年流传的精神。与酒为诗，以酒为伴。畅游天下，浑然天成.酱香型白酒作为前国酒系列，和世界三大名蒸馏酒之一，与其独特的酿造工艺和，无可替代性，已经从皇朝的宫殿，缓步走来至大众民间.
否则，你就无法确保产品的质量。你要实现年销量1000吨16年陈酿的目标呢？那你至少必须贮存16000吨以上的原酒。如此巨大的储备，加上工艺和环境的苛刻条件，无疑于一道难以逾越的坎。所以酱香型白酒为什么如此珍贵，我想，我们大家都有了了解！千年古法，匠南传承，茅台镇三大特有产物.红缨子糯高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，有利于酿造中轮次翻烤，是酿造中核心原料.赤水河水：埋汰真地质由沉积岩组成，具有良好的渗水性，水中溶解了多种对人体有益的微生物，是酿酒的宝贵水源！
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