听声:用手击坛,耳听声,钢音的质量则好;空响、砂音、音破的质次!经过严格选择后,符合条件的坛子,按泡菜要求泡出的菜一般质量较高!若新购的泡菜坛,出现非人为的盐水败坏或烂菜现象,民间常有以下两种处理方法:一是,将泡菜坛洗净后,盛入满坛清水,并注意每天换水,这叫“退火”;二是,将泡菜坛在一段时间内装入烧柴灶时的火木炭,这叫“补火”。(现在一般不烧柴了,木炭也不好找,这个办法,了解就可以了)此外,瓦钵、玻璃罐、搪瓷盆、玻璃罐筒瓶等,均可以用来泡菜,但应注意加盖,保持清洁。
泡菜坛哪种好?泡菜坛哪里买?泡菜坛如何挑选呢?泡菜坛作为四川人的家家必备的坛子,如何选择一个好的泡菜坛子是一件非常重要的事情,下面就跟小编一起来看看吧。在了解泡菜坛之前,我们先来看看泡菜坛吧.泡菜坛以陶土为原料,泡菜坛质地的好坏,直接影响泡菜的质量.根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛,烧成后硬度随着温度的增加而增加,价格也依次增高!湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛,更硬,千年老坛也是指1500度以上的高温坛,长久不变色,耐酸碱!
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3、通过明细,对您所需产品有详细的了解,然后给您报价。4、经过协商,您对报价满意,然后我们传真一份合同给您!感觉合同满意,签字回传,支付费用.5、我司开始制作订购产品6、产品配货7、使用中如有任何疑问问题,我们有完善的售后系统,可以为客户提供专业的售后服务! 选购泡菜坛的方法:约水:将坛压在水内(以不淹没坛口为度),看内壁,以无沙眼,无窑筋(裂纹)等渗水现象的为佳!吸水:将坛掺入清水一半,将草纸一卷烧燃以后放入坛中,盖上坛盖,能把沿内水吸干(从坛沿吸入坛盖内壁)的泡菜坛质量较好,反之则差!
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