[3] 热榨法热榨法是将南瓜子去壳后加热翻炒，然后机械压榨，相比冷榨，南瓜籽油加工厂家，为提高出油率，降低成本，高温榨油使植物本身活性物质大量破坏，热榨油体大部分呈现玫红色； [3] 超临界流体萃取法或亚临界低温萃取 [4] ，南瓜籽油加工厂家，虽然可以很好的保留油脂中的天然成分，安阳光华粮油有限公司,光华粮油,但加工成本偏高，南瓜籽油加工厂家，对于南瓜籽油这种非高价位的产品来说是不经济的对新疆南瓜子仁和南瓜子油的研究表明,南瓜子仁含46. 7%的粗脂肪,37.2%的粗蛋白质;南瓜子油品质好，呈谈黄色无异味，油香纯正;南瓜子油碘值(I)高达118 g/100 g,不皂化物含量为9.02g/kg,不饱和脂肪酸占90% ,其中油酸、亚油酸、亚麻酸的含量较高，是适合制备营养保健油的优.质原料;南瓜子仁中还含有丰富的K、Mg、P、Ca、Na、Zn、Fe、Mn.、Cu等对人体有益的矿物质元素冷榨法冷榨法是在温度不超过60℃条件下进行压榨，冷榨油体呈现金黄色
营养成分编辑脂肪酸组成：南瓜子油中主要含有10种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量占90%因此，南瓜子油是一种很好的营养保健油这种方法加工的南瓜籽油可以很好的保留天然成分，是广受推崇的加工方式，更多的保留了植物本身的原始风味和营养价值
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南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油
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