新疆南瓜子是一种优.质的植物蛋白资源和重要的油料作物，开发利用前景极为广阔此外亚油酸还具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死等作用;亚麻酸具有降解血栓、抑制癌变的发生、消除亚油酸摄取过量病症等功效冷榨法冷榨法是在温度不超过60℃条件下进行压榨，冷榨油体呈现金黄色水酶法提取利用水酶法提取南瓜子油,在影响油提取率4个因素(酶解温度、酶添加量、酶解时间和pH)中，酶解温度为主要影响因素,其次是pH、酶解时间、酶添加量南瓜籽油的提取方法有溶剂浸出法、热榨法、超临界流体萃取法、冷榨法此法得到南瓜子油酸价为1.84 mg/g,符合国家卫生标准
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南瓜子油又叫白瓜子油，冷榨南瓜籽油生产加工，南瓜籽油 [2] 南瓜子油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，冷榨南瓜籽油生产加工，能够消除前列腺的初期肿胀，安阳光华粮油有限公司,光华粮油,对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用因此，南瓜子油是一种很好的营养保健油同时采用6脱工艺，脱腊，脱脂，脱胶，脱酸，冷榨南瓜籽油生产加工，脱臭，脱色，过滤油内有害物质
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