炒板栗行业的老司机们都知道，板栗在炒制过程中，如果滚动速度过快或者温度加热的过快，板栗就会发生炸开的情况，那炒板栗的时候怎么避免板栗炸开呢？
1.较简单的办法就是炒开口板栗，板栗会炸开，是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，会对板栗壳形成一个对外的压力，当压力过大板栗壳兜不住的时候，湖南干果炒货机，板栗就会炸开，郑州英启机械设备有限公司,英启机械设备,所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口，湖南干果炒货机，这种方法更有效直接；
河南茶叶炒货机销售_机械及行业设备-郑州英启机械设备有限公司
2.当必须要炒闭口板栗的时候，湖南干果炒货机，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭，所以要控制好炒制的火力大小；
茶叶炒货机制造商_炒货机供应相关-郑州英启机械设备有限公司
3.控制好炒锅的转速，炒板栗的时候，板栗和板栗之间会出现碰撞等情况，当锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候，板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍，这时候就会出现板栗爆炸这种情况
