菜丁科技：告别“脏乱差”，打造连锁标准化的菜市场品牌
侯毅近期提出，盒马要尝试建立“社区菜市场”业态，让菜市场再度引发关注。作为生鲜农产品的主流消费渠道，菜市场改造也许是生鲜创业的一条途径。
而菜丁科技，早在7年前就开始打造连锁化、标准化的菜市场品牌。菜丁科技隶属于广东嘉丰控股集团，目前在全国10个城市经营着40多家菜市场（每个菜市场100-500商户）及农产品物流园，建筑面积超过100万平方米。2017年营收达1.35个亿，2018年营收超过3个亿，预计2021年登录主板。
菜丁科技母公司从商业地产起家，早期从事过传统菜市场运营服务。2013年，菜丁科技正式成立，响应政府农改超的号召，把“脏乱差”的菜市场体系升级改造，以现代化的运营模式和技术手段，打造统一的品牌形象、整洁智能化的菜市场场景。
菜丁网总裁张杰祥向亿欧介绍，菜丁旗下主要包括四项业务，线下连锁智慧农贸市场、农产品物流园菜丁网、菜丁供应链。
肇庆农贸市场改造招商电话_茂名农业图片-广东菜丁科技集团有限公司
线下连锁绿色市场：菜丁科技的主营业务，场内设计统一风格、绿色视觉，按照蔬菜、水产、鲜肉等区域划分，还设计了加工食品、半加工食品、厨房用品、进口食品、农业电商孵化、种养殖体验、烹饪教学区域，同时提供自行加工辅导和加工设备等服务。对商户产品严格检疫检验，河台市场，为商户和购物者提供更好的消费环境。
菜丁网：定位为1小时送菜到家的生鲜电商平台。通过自主开发的APP端、PC端、小程序、商户抢单系统、菜丁钱包支付等系统，为用户解决送货上门的问题。
菜丁供应链：为菜市场商户提供生鲜供应链服务，菜丁参与分拣、监测、仓储、配送等环节，解决菜市场商户菜品订货问题和供应链金融服务。从2016年起，开始承接学校、食堂、政府、机关等B端的生鲜产品供应。
传统菜市场建立于上世纪80、90年代，无论是在外观上还是在配套设施上，已经落后于新兴的渠道。随着消费者生活水平的提高、时间成本的增加、懒人经济的大行其道、顾客购物习惯的改变，年轻人倾向于选择更好的购物场景，更便捷的收货方式，菜丁科技也及时顺应着时代需求而变化。
在菜丁网的管理方式上，菜丁科技主要依靠建立服务站来承接线上服务。服务站人员往往是菜市场的某家合作商户，他们在市场内完成食材的分拣，最后3千米则交给美团、饿了么、京东到家配送。在盈利方式上，菜市场的盈利来源于扣点或者租金模式。
目前菜丁已覆盖了珠三角、湖北、上海等10多个城市，预计今年改造100多个菜市场，广东菜丁科技集团有限公司,菜丁科技,并覆盖3-5公里的线上配送。
如果一家菜市场颜值再高，而忽略了管理运营上的优化，没有高效的管理作支撑，也只是徒有其表。张杰祥认为，实现数字化的统一管理，用会员运营等新零售理念赋能商户，才能提供更优的效率。张杰祥介绍，菜丁在如下方面存在核心竞争力：
1、早期切入菜市场运营领域，有先发优势。操盘过知名案例，获得过广东省技术厅颁发的高新技术企业证书、中山市人民政府颁发的中山市农业龙头企业奖等荣誉，有一定的行业资源。
2、产品和服务能力。菜丁科技帮助菜市场运营提高效率，令市场实现智能化、网络化。通过数据管理和数据分析，河台市场，了解顾客的消费需求与偏好，为菜丁的大数据分析提供数据来源，也为传统生鲜市场转型升级提供大数据参考。支付体系上，消费者可以通过菜丁智能支付终端，选择微信、支付宝、银联卡、菜丁卡等支付，在线下实体生鲜市场统一使用定制智能电子秤，可以记录菜品种类、单价和用户支付等数据。
团队方面，集团董事长、菜丁创始人黄经胜是工商管理硕士，河台市场，具有20多年商业领域开发运营经验。目前菜丁科技并未引入机构投资，不过并不排斥风险投资进入，加速业务的布局。
乐昌蔬菜批发市场产品种类_生鲜食品 果蔬相关-广东菜丁科技集团有限公司
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