1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，河南嵩县特产王记烧鸡，汤越老越好目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤烧鸡的造型自然选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉
河南嵩县特产王记烧鸡行业资讯
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哈尔滨有什么特产
秋林格瓦斯，秋林红肠，秋林大列巴都是哈尔滨百年老字号的特产。来哈尔滨一定要吃这些东西，要不就白来了。
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哈尔滨的特产有很多啊,方正大米,哈尔滨熏鸡,红景天,北五味子,都柿,绿色大米,蛤士大夫蟆,椴树蜜,山茄子,天麻,黑木耳,野生榛蘑,猴头蘑,晒烟,双孢菇,野生元蘑,蕨菜蘑菇,黄花菜,很多啊,有机会的话,欢迎你到哈尔滨来!
有什么特产？新余哪些地方有卖特产的？
马洪皮蛋，观巢巨峰葡萄，马洪酒，新余蜜桔。
商丘特产有哪些
商丘特产
土特产品：大有丰酱菜、宁陵金顶谢花酥梨、柘城胡芹、邵园萝卜、睢县马泗河西瓜、民权葡萄、虞城红石榴、乔集莲藕、惠楼山药、界沟粉皮、夏邑蒲菜、王河白蜜桃、永城枣干、永城辣椒、永城苗桥白菜。
商丘的民间工艺。
商丘人心灵手巧，民间工艺美术品种繁多，如剪纸、刺绣、编织、石刻、木刻、泥塑、面人、焰火等，能工巧匠辈出。
商丘特产推荐
鸳鸯转香壶
鸳鸯转香壶为古代仿宋型、碧绿色、古朴典雅、精致美观、古色古香、龙凤图案令人神往，属我国稀世珍品。
1987年被收入《世界名牌产品》系列丛书。1988年7月获准参加在比利时布鲁塞尔召开的第37届尤里卡世界发明产品展览会。一年来，曾荣获部颁“全国优质产品”称号，“中国工艺品百花奖一等奖”,“省优秀发明奖”，“省科技成果奖”，“省工艺品金牌金鸡奖”及省市级四十多项奖励。宋绣
宁绣，北宋年代，宋绣与汴绣齐名。唐宋时代就有以宋绣为主的手工艺品，建国后，河南嵩县特产王记烧鸡，传统的刺绣工艺得到了迅速的恢复和发展。机绣和手绣在五十年代中后期曾为天津口岸加工出口商品。1982年城关镇建绣花厂，并在全县开办21个加工点，产品远销美国、日本、意大利、法国、香港等国家和地区。胡芹
胡芹是古今闻名的蔬菜之一，因盛产于胡襄集附近，河南嵩县特产王记烧鸡，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,复有胡芹、贡酒宴嘉宾之誉。
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