洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，洛阳当地的特色美食有什么，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺，洛阳当地的特色美食有什么，使王记烧鸡的美味达到极致，洛阳当地的特色美食有什么，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁
洛阳特产食品_河南特产洛阳相关-洛阳王老三食品有限公司
配料、烹煮是最关键的工序”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
改革开放至今，先后获得多项荣誉，多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
欢迎访问洛阳王老三食品有限公司网站
