洛阳特色美食王记烧鸡,起源于清光绪二十九年(公元1903年),至今已有108年历史 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤辛亥时期,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验
王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售,相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展,有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,河南地方特产攻略,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好挑来的鸡,要留一段候宰时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡肉的品质
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来到了宁海,除了要欣赏宁海美丽的风景之外,还要带一些宁海的特产回去。这不仅是自己的旅游纪念,同时也可以带回去给自己的家人或者是亲戚,让他们也可以品尝一下宁海的特产的美味。对虾:宁海是一个水产基地,因此这里的水产品还是比较丰富的。而宁海,也是浙江省海水养殖面积最大的一个县。因此这里的水产品的种类繁多。而对虾就是宁海的一大水产品的种类之一。在购买宁海的对虾的时候,也要选择繁殖比较旺盛,河南地方特产攻略,肉比较多的季节。宁海的对虾,营养丰富,而且肉质松软,比较容易消化,对于身体虚弱,以及生病之后的人来说,是一种不错的食物。对虾的吃法有很多,像是蒸对虾,干烤对虾等,这些对虾的吃法,也是相当的美味的。喜欢吃水产品的游客,可以带一些回去。除了对虾之外,这里还有着螃蟹等水产品,也是比较美味的食物。
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宝庆它栗:又称邵阳它栗,河南地方特产攻略,产于邵阳(旧称宝庆)、武岗、城步等县,其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地,种植集中。涩皮易剥,味甜、糯性,营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。邵阳朝天辣椒:产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽,久藏不变色。
辣味强烈,有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。宝庆苡米:始于明末,有杨氏农民由四川带回种子,先在城步县侯家寨试种,成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地,继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆(今邵阳市)为集散地,故得名。
以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。邵阳翻簧竹刻:系采用楠竹最内层的簧蔑部分制成的日用品与装饰品。产品制作精美,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,造型别致,典雅古朴,具有独特的东方艺术色彩与民族风格。西区:手工竹雕、羽毛画。郊区面铺乡:大理石。郊区蒋河桥乡:羽绒玩具。
武冈市武冈铜鹅:因其喙、蹼色橙黄似铜,故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏,烹制佳肴,号称鹅席,别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间,该鹅即被誉为“世之名鹅”。邵东县邵东黄花菜:主要品种为茶子花、荆州花,采用无性繁殖,分兜栽培。刀、剪。仙槎桥镇:菜刀、剪刀、剃刀、小五金。
槎江乡:紫云峰云雾茶。刀龙岭乡:“三刀”(菜刀、剪刀、剃刀)。洞口县羽绒制品、蜜柑罐头、冬笋罐头、猕猴桃罐头。洞口墨晶石雕:为石雕工艺美术品,原料墨晶石原产洞口县,当地原称子石(作算盘子)或紫石,50年代后改今名。以后在新化、澧县、桑植等地均有发现。
澧县称猪屎岩,桑植称马屎岩,保靖称玉石岩,新化称灰石子。以新化产最佳。品种有动物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵马俑等,达1200余个花色品种,产品纯黑光亮,浑厚古朴,颇具地方特色,可随身携带,或案头陈设。古楼乡:古楼碎茶。横溪乡:雪峰蜜柑。
新邵县西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊。小塘乡:小塘鸵鸭。绥宁县武阳镇:武阳鼎锅。黄桑坪苗族乡:松脂、香菇、木耳。新宁县新宁脐橙:甜酸适度,有香气,耐贮藏,为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培,先试种于邵阳、怀化地区,后推广,永州、郴州等地亦有。
白沙镇:雪峰蜜橘。堡口乡:“堡口豆腐”。邵阳县河边乡双井村:麻子窑陶器。隆回县五色纸、香粉纸。隆回无核腰带柿:果大,色橙红,味甜汁多,据县志记载,无核腰带柿已有600余年栽培历史,现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区,以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。
隆回龙牙百合:以瓣似龙牙而得名。其个大,瓣粗,白净,鲜嫩,久负盛名。栽种历史已200多年,清道光年间修编的《宝庆府志》记述:“百合,邵阳出者特大而肥美”。滩头木版年画:产于滩头镇。产品分两大类。一为门画类,有托货(为唐代名将秦叔宝、尉迟恭画像)、水货(又称苗货,为苗族英雄画像,销贵州苗族地区)、广货(为三国名将关云长画像,主销广西)。
二为杂门类,又分戏文、喜庆、故事传说、仕女娃娃等小类。该年画在清同治年间已相当发达。高平镇:竹席、斗笠。罗白乡:宝庆辣椒。中团乡:望云蜜橘、云雾仙茶。黄金井乡:白马毛尖茶。罗洪乡:糯米甜酒。城步苗族自治县松脂、玉兰片、猕猴桃、板栗。长安营乡:“香米”曾为贡品,虫茶、龙头竹、龟鱼。
兰蓉乡:苡米。
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