”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤烧鸡的造型自然
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,嵩县十大美食有什么,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁王记烧鸡开业已逾百年,王开琴的烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”
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