”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤
目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，河南本地人喜欢的美食特产哪里的出名，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉烧鸡的造型自然王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好
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庐山有什么特产?
有石鸡,石耳,笋心,茶饼……最著名的是云雾茶！
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上海特产有哪些？
吃的有：上海水蜜桃，进京乳腐，枫泾丁蹄，上海梨膏糖，凤尾鱼罐头，上海浦东鸡，银鱼，松江鲈鱼，城隍庙梨膏糖，上海崩瓜，猪血扁，城隍庙五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，芦笋，浦东鸡（三黄鸡），上海高桥松饼，金泽状元糕，“五芳斋”糕团，凤尾鱼，叶榭软糕，上海龙虾片，上海全蛋萨其马，崇明酱包瓜。工艺品有：上海木雕，嘉定竹刻，上海面塑，上海牙雕，上海绒绣，上海丝绸，河南本地人喜欢的美食特产哪里的出名，嘉定黄草编，上海漆器，上海玉雕，上海砚刻，上海集云阁篆刻，上海曹素功墨，上海潜泉印泥，上海绢花。 城隍庙有很多小吃的啊 你有空可以去看看 特产也特别多。。
桂林有些什么特产
桂林著名的土特产很多，主要分为桂林特产水果、桂林特产零食、桂林茶叶、桂林民族饰品、桂林工艺品这些类型，当然还有“桂林三宝”，这是桂林有名的特产。
桂林三宝
桂花酒：酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。因在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故又名为“三花酒”。
桂林豆腐乳：做工艺细腻严谨，河南本地人喜欢的美食特产哪里的出名，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,选材也讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，乳味道鲜美奇香，营养丰富。
桂林辣椒酱：因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。
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