蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，达到制冷的效果。
蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。
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加热室中产生的蒸气带有大量液沫，壳管式蒸发器,冰箱蒸发器相关，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。
蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有：①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如中央循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。②单程型。沸腾溶液在加热室中一次通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。③直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。蒸发装置在操作过程中，要消耗大量加热蒸汽，为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。蒸发器广泛用于化工、轻工等部门。
蒸发器内径为φ200mm、高度约为100 mm的金属圆盆。蒸发器为金属圆形结构、内壁应圆滑，蒸发器刃口不得有毛刺或碰伤等缺陷。所有与水接触的部位应光滑，其相互配合或连接部焊缝应严密、牢固、不得有渗漏水现象。蒸发器各零、部件的装配应正确，不得有松脱、变形及其它影响使用的缺陷。蒸发器各零、部件所敷保护层应牢固、均匀、光洁，不得有脱层、锈蚀等缺陷。蒸发器与安装框架应安装方便，并能使蒸发器在正常使用中不会因风力影响而脱开。
某炼钢厂采用2+3的“全三脱”两步冶炼生产模式，配置有2座300t脱磷转炉和3座300t脱碳转炉。5座转炉一次除尘系统均采用了普锐特的干法除尘技术，除尘设备规格相同。这5套干法除尘系统于2009年初陆续完成调试，并交付生产营运，目前5条干法除尘工艺线的蒸发冷却器出口温度控制模块、电除尘器的 振打时序控制模块、风机转速控制模块及主要工艺参 数的设定相似，至今已有近9年时间。除尘系统一直存在粉尘排放不太理想的问题，通过针对性的现场除尘运行数据采集、除尘设备检查，了解到目前的干法除尘系统存在的主要问题有：由于没有具体粉尘测试数值，主要通 过放散烟囱口排放烟气的色泽、透光度 判断，泰州利君换热设备制造有限公司,利君换热设备制造,且在线粉尘监测仪监测数值不准确，目前主要 通过目测放散烟囱口排放烟气，壳管式蒸发器,废水蒸发器相关，认为在吹炼开始阶段，粉尘排放不理想。
这项科技示范项目以地铁14号线10合同段为试点，通过绿色施工系统和信息化管理系统解决地下工程施工普遍存在的粉尘、有害气体和噪音污染等诸多问题。记者在现场看到，原本利用内燃机驱动的扒渣机和运渣车都改成了电动系统，隧洞内闻不到普通施工现场那股柴油尾气味儿。“这电动车的运力可以吗？会不会影响施工效率？”来自住建部的专家指着只有半辆轿车大小的运渣车问，“没问题！一辆车一般能运1.5吨，满载情况下一车运两吨都成。
楚烽公司是保康县磷化工龙头企业，现已形成年产2万吨黄磷、7万吨食品磷酸、6万吨食品级精细磷酸盐的生产规模。这次新上的万吨级黄磷电炉技改项目在工艺和设备技改上实现新突破，具有四大亮点： 一是在国内首次采用Φ700石墨电极。此举既降低了电极消耗，壳管式蒸发器,专业机械及行业设备价格，节约生产成本，还可减少电极折断事故的发生率，提高了安全生产稳定系数及开车率。二是采用电炉淬渣实现渣水分离。该项目采用两台电炉共用一套脱水装置方式，有效节约了装置占地面积和投资，节省了磷渣转运、装载费用。三是采用金属膜过滤器过滤粗磷。通过工艺简化粗磷精制过程，采用两台电炉共用一套过滤设备，提高了电炉输磷生产的灵活性。四是采用螺旋板换热器降低黄磷电炉污水温度。此项改造增强了黄磷生产中磷蒸汽的冷凝效果，提高了黄磷回收率。
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