前不久,有位朋友神神秘秘地告诉上官,「你知道吗?长沙有一家花艺机构,平时很低调,但在那里学做花的都是名媛,各种白富美……」
每当郭姐听到这种话,总是哭笑不得。她是公司的创始人,同时担任社长和讲师。今年40多岁,一头利落短发,平时习惯面带微笑,说话缓慢而坚定,始终保持优雅,似乎岁月未曾留下任何痕迹。
「其实,我们从来不说名媛这个词,因为大家都是普通人,但普通人也想变得有教养、有品位,所以要懂一点生活美学。」
对郭姐来说,日本的生活美学深深影响了她。万物化繁为简,内心回归平静,是日式生活美学的灵魂。
早年间定居日本的郭姐,长沙山野暮春网络科技有限公司,山野暮春网络科技,便很喜欢陶艺、茶道等等,但并未对花艺或者花道有着强烈的兴趣。
有一次,朋友拉着她去体验日本花道课,只看一眼宣传册,她就被完全震撼了:树枝相互缠绕,四处蔓延,整体十分高大,像巨型雕塑,又像装置艺术。
这是她第一次接触花艺。后来才知道,这是日本花道三大流派之一:草月流,最大特点是自由式插花。
于是从2006年,她开始系统学习花艺。她是学校里唯一的中国人,授课老师是日本插花大师三宅智。随后参加学校组织的法国花游学时,她又认识了法国著名花艺师卡尔和JY老师。
郭姐很敬仰这些大师,彼此是亦师亦友的关系。她完全不会想到,这是一份命运赠予的惊喜礼物,送给心怀热爱的姑娘。
△老师们正在为参加法国花游学的同学打分
有一次课堂上,老师意味深长地说,「要养成随时记录的习惯,比如突然想到一句话,或是脑海里倏忽而过的念头,都可以写下来。如果没有写下来,那么这件事永远不会发生。」
然后学生们纷纷把时间、地点、事件写在老师的笔记本上。当时郭姐鬼使神差般写下一行字,「2009年,长沙花艺教室。」这不过是一闪而过的念头,连她自己都没有放在心上。
当然,学校的课程并不总是轻松的,法国学习期间的一场花艺比赛,让郭姐崩溃大哭,几乎要「怀疑人生」。
比赛在一家四星级酒店进行,题目是为酒店空间(前台、客房、走廊等)设计花艺,两个小时内完成花材的采购、器皿的选择、插花、布景等,邀请专业的花艺师点评,最终决出冠亚军。
平日里习惯跟着老师做花,一旦到了自由创作,郭姐有点慌了手脚。
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最后三分钟倒计时,她捧着一束花,抱着装满水的花瓶,夹带一面装饰用的镜子,用百米冲刺的速度往外跑,差点在台阶上跌倒,查韩式花艺学校,花艺学校报价相关,吓得酒店工作人员赶紧给她开门。最后一分钟又回去取抹布,把作品周围的水渍擦干净。来回奔波,把自己搞得狼狈不堪。
当晚的庆功宴,作为现场唯一的中国人,郭姐穿着一身漂亮的旗袍出席。但是因为作品没能完美呈现,内心的愧疚感越压越重,她终于忍不住哭了起来。
周围人很惊讶,看着她一边吃饭,一边掉眼泪,不知道发生了什么。但她心里明白,自己离真正的花艺师还差很多,这固然令人伤心,另一方面也激发出她的倔强,「有一种不服气、不甘心的感觉,决心坚持做下去。」
毕业典礼那天,学员们上台发言,郭姐很认真地说,「虽然还没有想好用什么形式,但可以肯定,以后回到自己的祖国,我会选择和花有关的工作,继续把花艺做下去。」
彼时的郭姐已经30多岁了,在日本有稳定的家庭和生活,回国从零开始做花,无疑是非常冲动冒险的决定。
台下几位老师被这番话感动,忍不住热泪盈眶,「如果你想在中国继续做这件事,我们会永远支持你。」
回到长沙,郭姐开始筹备公司,讲授专业的花艺课程。
2010年,公司正式成立。不得不感叹命运的安排,冥冥之中,她完成了当初随手写下的愿望,购买韩式花艺学校,花艺学校哪家实惠相关,虽然时间推迟了一年,但如果梦想成真,晚一点有什么关系呢?
筹备山野暮春时,郭姐对国内花艺市场做了不少功课。她发现,当时国内很少有类似日本插花学校的机构,更多是偏向于职业培训,学员拿到证书,然后开花店。
「这种学习只是把花当做谋生的手段,并没有融入生活,带来美的享受。」
在法国,即使是很日常的家宴,主人也会精心布置餐桌,从桌布到花草,从餐具到蜡烛,面面俱到。他们没有专门学过花艺,但很会融入自己的风格,或野趣,或粗犷,从中能看出这家主人的性格。
在日本,正如上官曾写过的宋朝插花,日本花道也是培养女子气质和礼仪的必修课,甚至有专门的花嫁课,嫁人前要学习花道、茶道、和服、厨艺等课程。美学教育已经融入生活。
于是,山野暮春除了系统的专业花艺课,还设置了生活类课程,韩式花艺学校,职业培训地址,和日常生活场景息息相关。
其中最火爆的是餐桌花艺课。每次课程都是特定的主题,比如日本茶道、传统中秋节、法国的博若莱新酒节等等,整体风格迥然不同。
上课从不局限在教室里,学员们跟着老师打「游击战」,餐厅、画廊、工作室……根据不同的空间设计适合的花艺。
不仅学做花,搭配的食物、品酒、餐桌礼仪也有讲究,这也是课上要学的内容。
郭姐回忆说,为了做好餐桌花艺课,她买了几箱子的高档酒杯,一节课20位学员,每人品3种酒,这意味着每上一节课,他们就要洗60个酒杯……工作人员假装抱怨,以后不想做餐桌花艺了,实在太折腾人啦!
有时候,郭姐要教大家布置下午茶、晚宴、户外party、自助餐台……各种场景的餐桌花艺,不同的陈列和设计,几乎要逼疯了,但她还是想坚持做下去。
「我们都是普通人,也许是刚毕业的90后,也许是家庭主妇,有时候招待朋友到家里吃饭,想要一个有仪式感的餐桌,有时候我们被邀请参加鸡尾酒会或者晚宴,在这种正式场合,我们该怎么做?这是这门课的意义所在。」
因为山野暮春的讲师来自日、法两国,所以花艺风格也有日式花道和法式自然两种。这让郭姐开始思考自己的定位:
「我在日本待了这么久,做出的花也无法代表日本;即使再熟悉法式花艺,也始终不能代表法国。既然我是中国人,就要做出独一无二的中国风花艺。」
于是,她研发出一套原创课程——东瓶西器。以中国传统瓶花为核心,借鉴西方花艺的色彩和日本花道的技巧,打破固有的框架和技法,随心而至,可俗可雅,做充满东方美的自由式瓶花。
杭州富春山居酒店,设计充满拙朴厚重的中式韵味,在这里,「东瓶西器」第一次惊艳亮相。
富春山是一座宝藏,尤其对花艺师来说。一年四季的竹林、松树松果、芒草芒花、苦楝、杜英、果实……就地取材,才能做出最符合季节的花艺。
运用传统烤竹工艺,制作大量不同规格的竹排,盘绕弯曲,交织错落,悬挂于空中或者插入花器,似云团似流水,既保留了古风遗韵,同时增强线条的流畅感。
当时是秋冬季,无论是中秋节还是圣诞节,都需要浓郁的节日气氛烘托。红灯笼和喷金的竹编,不仅是结构装饰,更是色彩担当。
你会发现,山野暮春的花艺自由而大胆,无拘无束,颇有泼墨写意的大气。因为他们突破了传统技法的规则,运用各种材料,加入西方架构元素,最终呈现出独特的中国风。
郭姐认为,花绝不是独立存在的,而应作为美学的一部分,融入生活中。比如有的学员是摄影师,会把鲜花作为拍摄道具;有的学员是化妆师,从花艺里找到更多色彩灵感;有的学员是甜品师,会在蛋糕上点缀花朵。
她记得,有一次去某位学员开的法餐厅,一楼店面竟然铺满了鲜花,非常优雅浪漫,这家餐厅因此异常火爆。