质量优的皂苷来源于智利、秘鲁、玻利维亚的蔷薇科的常绿乔木Quillajasaponaria的树皮，该皂苷是FDA承认的惟一食品用皂角苷。化学结构与分类化学结构：皂苷是苷类中结构比较复杂的化合物，由皂苷元与糖构成！苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物.分类：根据苷元的不同，皂苷可分为甾体皂苷和三萜皂苷!甾体皂苷的苷元是螺甾烷的衍生物，多由27个碳原子组成；三萜皂苷的苷元是三萜的衍生物，大多由30个碳原子组成.
主要功效与应用调节脂质代谢：具有明显的降低胆固醇和调节脂质代谢的作用，如大豆皂苷和绞股蓝皂苷能降低血中胆固醇和三酯的水平.抗菌抗病毒：能有效对抗多种细菌，对细菌感染性疾病起到调理和辅助改善的作用，如积雪草中的皂苷可抑制引起腹泻的细菌！改善循环：可以清除血液中的毒素和垃圾，维持血管的通透性，增强红细胞的变形能力，从而起到净化血液和改善循环的作用!保护脏器：能够保护肝脏，促进肝脏的代谢和排毒功能，对肝脏健康有益!
保健品行业：皂苷具有多种生物活性，可用于制作保健品，帮助调节人体机能，提升免疫力.医药行业：皂苷在医药领域具有广泛的应用前景，如用于制作抗菌、抗炎等药物。产品优势天然来源：皂苷来源于天然植物，具有更高的安全性和可靠性。多功能性：皂苷具有多种生物活性，可满足不同领域的需求!提取：采用先进的提取工艺，确保产品的高纯度和高活性。环保可持续：利用可再生资源，符合环保和可持续发展的要求.产品注意事项使用剂量：建议根据具体应用场景和产品要求确定合适的使用剂量。
皂苷Quillaja Saponins
同时，对血压具有双向调节作用，既能降低高血压，也能在一定程度上改善低血压情况.镇静安神：对于神经系统异常的人群，如失眠、焦虑等，具有一定的镇静安神作用.提高人体免疫力：可以促进人体内DNA和蛋白质的合成，促进免疫细胞再生，提高免疫细胞活性，从而增强人体免疫力!此外，皂苷还被广泛应用于食品、保健品、化妆品以及医药等领域.在食品中，皂苷可以作为天然的乳化剂和发泡剂；在保健品中，皂苷则因其多种生物活性而备受青睐；在化妆品中，皂苷可以用于制作具有保湿、抗氧化等功效的产品；在医药领域，皂苷被提炼并应用于各类药品中，如用于抗菌、抗炎、免疫调节等方面。
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物理性质与特性外观：白色至浅黄棕色粉末，或茶棕色至棕黑色糊状体（固形物60%）。溶解性：粉末体部分易溶于水，未溶部分溶于乙醇水溶液.pH值：5~5！灰分：10%~12%.起泡性与乳化性：与水一起振摇则成胶体状溶液，显示优良的起泡作用和乳化作用！溶血性：低浓度的皂苷水溶液即可破坏红细胞而产生溶血作用，溶血作用的有无与分子结构中皂苷元有关，单糖链皂苷作用显著，某些双糖链皂苷则无溶血作用.功效与应用食品行业：作为天然乳化剂和发泡剂，用于制作饮料、冰淇淋、糖果等食品，提升食品的口感和稳定性。
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