息烽窖酒评为贵州名酒后全厂职工欢心鼓舞,敲锣打鼓沿街庆贺并向县委、县政府报喜。1987年3月,贵州省委书记在县委书记蔡正昌的陪同下到息烽县酒厂视察.先后来到新扩建的窖酒车间、氡泉车间和正在生产的工人亲切交谈,了解生产情况.从酿酒的甑子中抓起一把蒸熟的高粮用手捏了捏,向工人师付了解窖酒的生产情况。希望息烽县借助“贵州名酒”这块牌子,把企业做大做强,带动县域经济发展.1998年停产,50余年风雨兼程,息烽县酒厂从无到有,从小到大,从几个人的烤酒作坊发展到有三百余名职工,年产量达1200多吨的县属重点骨干企业.
这不仅仅是技艺的传承,更是对品质的执着追求.每一位酿酒师傅都经过严格的培训,保证每一个环节都能达到高标准。所有的操作都在细致入微的工序中进行,充分体现了传统手工艺的价值!两次投料:科学把控在酿造过程中,熄烽窖酒采用“两次投料”的核心技术!这一过程旨在提升酒体的丰满度和香气.这种投料方式不仅提高了发酵的效率,也更加有效地促进了淀粉的转化,使得酒精度与香味都达到了较佳平衡!九重发酵:自然奇迹发酵是酿酒较关键的环节之
1949年,该县有6家酒坊,1956年组成公私合营息烽县酒厂,1958年改建为国营酒厂,1979年开始投产息烽窖酒。这款酒的酒精度为54°,曾获得第四届贵州名酒称号及铜樽奖.熄烽窖酒(息烽牌)的历史还涉及到其荣誉和获奖情况。在贵州省实业展览会上获得了乙等奖,并在1986年获得了第四届贵州名酒称号及铜樽奖!这款酒以其特殊的酿造工艺和优良的品质,赢得了广泛的认可和赞誉!此外,息烽县的工业发展也经历了从“零工业”到形成多个工业园区的转变!
有别于许多工业化酿造的产品,熄烽窖酒业坚守古法,利用陶缸储存和自然发酵过程,这不仅保留了白酒的经典风味,还赋予其特殊的陈香和细腻口感!市场与品牌发展熄烽窖酒业积极拓展国内外市场,过去几年中,逐渐将产品推向全国各地,并出口到东南亚、欧洲等国际市场.公司注重品牌建设,通过参加各种国际酒类博览会和赛事来提升品牌有名度和美誉度。品牌的核心价值在于“传承与创造”,强调传统技艺与现代审美的结合。企业社会责任作为一家有责任感的企业,熄烽窖酒业在发展业务的同时,积极履行社会责任。
通过加大项目策划包装和外宣推介力度,吸引了多家科技含量高、投资规模大的企业入驻,成功打造了贵州乃至我国都具有影响力的“磷化工城”,带动了全县工业的发展!这些变化不仅展示了息烽县经济的发展,也为息烽窖酒等地方特色产品的生产和推广提供了有力的支持。1956年2月,由烤酒个体户郑世华,陶仁礼,陈树昌,孙宗培,罗荣芬,曾须成等6户人联合起来,经县人委会确定,组成了“公私合营息烽县酒厂”。1958年2月,经县委工交部同意,公私合营酒厂转为国营,更名为“息烽县酒厂息烽窖酒1984年12月荣获贵州省**新产品奖,1986年8月到香港参加了“贵州省出口商品展览”,受到港澳同胞好评,1986年12月评为“贵州省第四届名酒”。
品牌介绍熄烽窖
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七年陈藏:时光的锤炼“七年陈藏”是12987工艺不可或缺的一部分.新酒在陶缸中经过7年的陈放,环境温湿度得到精心控制。陶缸的透气性和氧化反应使酒体更加醇厚,酒香更加绵长悠远。经过岁月的沉淀,这样的老熟酒液在口感上更加圆润厚实,余味无穷!严格质量控制:品质保证从选料到出品的每一个环节,熄烽窖酒业对质量的把控均。各项现代检测技术与传统工艺相结合,确保每一瓶上市的熄烽窖酒都满足较高的质量标准.此外,公司在生产过程中对环保也高度关注,实施可持续的生产方式以减少环境影响.