和面时需要加入适量的鸡蛋和盐，使面团更加筋道，口感更佳！揉好的面团需要醒发一段时间，然后擀成薄片，切成细长的面条。煮面时，水开后下面条，煮至面条熟透为止，捞出后过冷水，让面条更加筋道.藏面的汤底选用新鲜的藏香猪大腿棒子骨、牦牛骨、腊猪头肉做底料，用专门的方法熬出骨髓营养成分，加入少许牦牛奶提升汤色及口感！臊子则由藏香猪风干肉、野生菌丝等食材炒制而成，搭配豆腐、粉丝等辅料，加入辣椒慢炖，使风干肉丁充分吸收汤汁.
糌粑糌粑是藏族人的主要食品，由炒熟的青稞粒磨制而成！制作时，先将青稞晒干炒熟，然后经过水磨加工成糌粑粉！糌粑的食用方法是将少许酥油茶倒入碗内，再加些酥油、细奶渣和白糖，最后将糌粑盛入碗里，随即用左手拿碗，右手在碗里不断的来回抓拌，拌匀后捏成小团即可食用.糌粑口感细腻，营养丰富，是藏族人民生活中不可或缺的食品!酥油茶酥油茶是拉萨地区的特色饮品，由酥油、茶叶、盐等原料混合熬制而成!制作时，先将茶叶煮成茶水，然后加入酥油和盐，用小火慢慢熬煮，直至酥油完全融入茶水中，形成浓郁的茶汤.
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